3. 肾精不足

肾所藏之精，是机体生命活动之本，主人体的生长、发育与生殖；主骨生髓（包含骨髓、脊髓、脑髓），其盛衰决定着机体的生、长、壮、老、已。肾精不足则儿童发育迟缓，囟门迟闭，身材矮小，智力低下，骨骼痿软等；成人早衰，脱发齿松，健忘，骨质脆弱，性功能减退，不孕不育，男子精少，女子经少经闭等。

肾中精气是肾阴和肾阳的物质基础，故肾精不足时，应根据偏阴虚或阳虚不同，适当选择上述“肾阴虚”与“肾阳虚”介绍的食材以调养。

核桃肉苁蓉鸡汤

【材料】核桃120g，肉苁蓉30g，鸡1只，陈皮1角，盐适量。

【制法】先将鸡去内脏洗净，备用；核桃（保留核桃衣）、肉苁蓉、陈皮，分别洗净备用。瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，改用中火继续煲约两小时，加盐，即可饮汤吃肉。

【功效】有补肾益精、壮阳强身的作用。适用于身体虚弱，精神不振，腰腿无力，记忆力减退，性功能下降等。

【禁忌】外感发热、燥热咳嗽者不宜食用。

4. 肾气虚

严格来说，肾精不足与肾气虚，合称为肾中精气亏虚。肾气虚是指肾之元气不足，可出现气短自汗，倦怠无力，面色晄白，尿频或余沥不尽，男子滑精、早泄，女子月经淋漓不尽、滑胎等症状。

肾气虚者，可适当选择如：五味子、蛤蚧、黄芪、党参、白术、山药、茯苓、桑螵蛸、金樱子、益智仁、冬虫夏草、海马、山萸肉、龙骨、牡蛎等食材以调养，代表方有肾气丸、七味都气丸等。

芪党鹿尾炖乌鸡

【材料】黄芪15g，党参15g，鹿尾巴15g，淮山15g，枸杞子15g，乌鸡1只，生姜2片，红枣2枚，烧酒1汤匙，盐适量。

【制法】乌鸡去内脏洗净，备用；黄芪、党参、鹿尾巴切片、淮山、枸杞子、红枣去核、生姜去皮，分别洗净备用。将上述全部材料放入炖盅内，加入适量清水和一汤匙烧酒，隔水炖三个小时左右，加盐，即可饮汤吃肉。

【功效】有益气补肾、健脾强身的作用。适用于身体虚弱，疲倦乏力，气短懒言，头晕耳鸣，夜尿多，遗尿，不孕不育等。

【禁忌】外感发热、燥热咳嗽者不宜食用。