每到夏季,几乎人手一杯星冰乐!作为人气咖啡店星巴克的招牌,抹茶、草莓、拿铁味道的星冰乐是其中最受欢迎的口味。冰饮上缀着高高的奶油,搅一搅再喝下去真是沁爽过瘾。其实,星冰乐一点也不难,自己做还可以调节甜度和冰感,简直太完美啦!

抹茶星冰乐

微苦的抹茶牛奶与甜甜的炼乳、奶油真是绝配,清新不甜腻。

用料:

牛奶　180G

冰块　300G

炼乳　85G

抹茶粉　15G

鲜奶油　适量

做法:

1、 少许牛奶温热,加入抹茶粉搅拌均匀,放凉后备用。

2、 将冰块放入搅拌机中,放凉后的1倒入冰块中。

3、 加入炼乳与剩余的牛奶,用搅拌机搅成冰沙。

4、 将打发的鲜奶油挤在冰沙上即可。

小贴士:

1、 可根据个人口味调节甜度,炼乳与牛奶的用量。

2、 饮料必备之粗吸管。

草莓星冰乐

草莓粉的颜色惹人爱,喝一口沁爽十足。

用料:

草莓　12颗

冰块　200g

鲜奶　100ml

草莓酱　20g

炼乳　30g

香草味冰淇淋球　一个

做法:

1、 草莓洗净,去蒂将所有材料放入料理机中。榨成冰沙后,装杯。

2、 在杯口挤三圈半的奶油,用少许草莓、草莓酱和薄荷叶装饰即可。不喜欢奶油的可以略过此步骤。

拿铁星冰乐

咖啡控夏日必备,将奶油与咖啡搅拌在一起是很多人喜爱的星冰乐喝法。

用料:

咖啡　3/4杯

冰块　3-4块

淡奶油　适量

巧克力酱　适量

做法:

1、 淡奶油打发至干性发泡,装入裱花袋中。(裱花嘴用菊花嘴)

2、 咖啡里放入冰块,把淡奶油挤到咖啡冰块上。

3、 最后淋上巧克力酱即可。

抹茶红豆星冰乐

比市售星冰乐更健康料更足的DIY抹茶红豆星冰乐,多多的红豆超级赞!

用料:

牛奶

红豆

抹茶粉

冰块

做法:

1、 抹茶粉、牛奶、冰块放进搅拌机一起搅拌。配比随意,想冰多就多加冰块；想奶味浓就多加奶。

2、 上面放上红豆,完成!

小贴士:

可选做法:高品质抹茶粉过筛后用热牛奶冲开搅拌均匀,具体抹茶量和糖量看个人口味。晾凉后倒入饼格,冻成抹茶牛奶冰块。做的时候把抹茶牛奶冰直接打碎,再浇上自己做的蜜红豆。

樱花星冰乐

人气的季节限定款,自制时可以用草莓代替,味道更易被接受。

用料:

草莓

牛奶

冰块

蜂蜜

白糖

喷射奶油

抹茶粉

做法:

1、 三个小冰块,八个草莓,加入料理机。

2、 倒入大概100ml牛奶,低于草莓冰块的高度,搅拌,直到混匀。

3、 加入适量蜂蜜和白糖,看自己口味和减肥需求!继续搅拌至均匀。

4、 打好后的奶昔倒入杯子里,挤上喷射奶油(也可以自己打,就是麻烦些),撒一丢丢抹茶粉,搞定!