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“舌尖上的浪费”何时绝迹？餐盒收费影响打包

2017年06月14日 14:23 | 作者:赵丽 | 来源：法制日报
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安徽：大型聚会宴请浪费多

□　本报记者 范天娇

“以前盛饭用白瓷盆，很多顾客明明吃不完还会说怎么就盛一点点，现在顾客会主动说少盛一点或者让我换成小碗?！痹诎不帐『戏适邪忧患医鹫厣沟甑年汤习甯嫠摺斗ㄖ迫毡ā芳钦?，她从事餐饮行业已有十多个年头了，最明显的感受是顾客消费理性多了，反对舌尖上的浪费意识强了。

随着物质生活水平的不断提高，聚会访友、商务洽谈时吃顿便饭已是常态。记者近日走访安徽省合肥市多家餐饮场所发现，进店消费人群尤其是年轻消费群体大部分能自觉做到光盘行动，在就餐时按量点餐，吃完后按需打包。不过，在大型聚会、宴请中，铺张浪费的现象仍在一定程度上存在。

看样品点餐心里有谱

6月7日12时30分，记者来到合肥市包河区这家金寨特色饭店，在一楼大厅点餐处看到了一个菜品展示台，上面摆放了3排30多种菜肴的实物样品和价格表。不少顾客在展示台前来回走动，边看边点餐。

“我们能看到每个菜的分量有多少，能吃多少就点多少，这样不浪费?！闭诘昴诰筒偷睦钕壬?，自己就住在附近，和爱人不想在家做饭，两个人就过来点一个吊锅加一个小炒，好吃够吃还不贵。

记者注意到，一楼大厅内有一桌是三人就餐，点了三个菜加一个汤，已经吃到“光盘”。

“女儿正好在附近高考，我跟她爸来陪考，中午点了些女儿爱吃的菜，跟平时在家吃的分量差不多?！笨忌哪盖赘嫠呒钦?，“三个炒菜基本上吃完了，考虑到下午女儿还要考试，上厕所不方便，所以就汤没喝完?！?/span>

在酒楼二楼，记者正好碰到一行5人吃完饭从包间走出，其中一人还跟身边的朋友说，“点的真正好，没有浪费”。记者从门口看到，大圆桌上有6道菜和一个汤锅，其中绝大部分所剩无几，只有两碟小菜没怎么动过。

编辑：梁霄

关键词：舌尖 浪费 餐盒

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