推荐：广东省中医院临床营养科

主要功效：健脾益气、清肺止咳、活血化瘀

推荐人群：准备去高原旅游的人士

材料：红景天20克，桂圆、枸杞子各10克，核桃3个，红枣2颗，排骨400克（约3人分量）。

做法：将各材料洗净，桂圆、枸杞子提前浸泡，排骨切好后汆水。把所有材料放入锅中，加水约2000毫升，大火煮开后转小火煮约1个小时，加盐调味即可。

汤品点评：这个汤是我喝过最难喝的汤，喝了一次终生难忘。当然，这纯属个人口味喜好。毕竟红景天是好药材，我还是忍不住推荐给大家。红景天健脾益气，如果是脾虚湿盛者，可以搭配白术、芡实、薏米，除湿效果更佳；而痰黄热咳者也可以喝这款汤，但无需添加桂圆、枸杞子、红枣，以免闭门留寇（中医术语，意为将病邪留在体内很难驱逐），咳嗽老不好。这款汤最出名的效果是减轻高原反应，提前饮用确实能发挥效果。但你不能光靠喝它来预防“高反”，还需平日锻炼好身体，出发前养精蓄锐，保持心情舒畅；有慢性病的人士出发前向医生咨询，这些都很重要哦！