“买了一百包辣条，有钱，就是任性”“好吃到停不下来”……在新浪微博里，包含“辣条”的微博数量高达300多万条，这些拿辣条开涮的段子层出不穷，吸引不少原本不知辣条为何物的人纷纷下单网购，多款辣条产品销量过万。在某电商网站的销售指数中输入“辣条”，相关关键词的搜索量曾高达20.7万，而55％的喜好购买人群在18岁至24岁之间。

　　“辣条倍儿有国际范，老外都爱吃。”去年下半年，美国亚马逊网站上爆出了一张格外抢眼的图片。一包在国内仅售5毛钱的辣条，在美国却以超过10倍的价格售卖。一时间，这种“面筋加辣油”制成的小零食身价倍增，成功上演“走出国门，征服世界”的逆袭，在“80后”“90后”群体中更是掀起了持续热议。

　　消费群体数以百万计，主体是各地中小学生、农村留守儿童。人们不禁担心，“辣条”卫生吗？

　　很“火”但很脏

　　“找厂得靠闻味”徒手装如厕不消毒

　　“小学生的必备食品，童年的记忆。”对囊中羞涩的学生族而言，小包装辣条真是“便宜又好吃”的美味。记者走访北京、河南等地十余所中小学校，发现校门口的小卖店里都摆满了各种品牌的辣条。“好卖得很，至少每天能卖几十包！”一小卖店老板说。

　　然而，有关辣条食品安全问题的争议却从未停止。“脏得不得了。”这是不少受访者对于辣条的第一印象。网友“潮汐君”宣称，自己亲身实验试吃十包辣条并记录下整个过程，“全部吃完大约用了一个半小时，之后从晚上7点一直腹泻至深夜12点，次日去医院被诊断为急性肠胃炎。”而在亚马逊网站上，一些外国消费者留言表示，吃辣条后出现腹泻等症状。

　　事实上，不管学名是叫“面粉熟食”还是“调味面制品”，辣条无外乎由“面粉＋辣油＋食品添加剂”制成。原料如此简单的小食品，为何会招致“不健康”“不卫生”的质疑？记者发现，网上热销的辣条中有十余款厂址都在河南省境内，决定赴河南一探究竟。网购了13个品牌的辣条后，记者依据外包装上标注的生产地址，按图索骥开始走访。

　　“找厂得靠闻味”

　　抵达河南的第一天，记者首先对郑州市及新郑市周边的辣条生产厂进行了地毯式搜索。出人意料的是，多处厂址已是“人去厂空”，而包装上所留的联系电话，多半是空号或暂停服务。

　　在郑州市二七区侯赛乡，记者来到一家名叫“启明食品厂”的厂址前，看到的却是一片废墟。