@中国注册营养师陈然

黄米是我国最古老的作物之一，糯性的称为“黍”，也就是我们常说的大黄米，非糯性的称为“稷”?；泼椎挠壑涤胄∶紫嗨?，而B族维生素更加丰富。此外，黄米最大的健康特点是饱腹感很强，非常适合减肥者食用?！叭锏妮螅氖锏幕泼赘狻?，大意就是黄米糕非常耐饥饿，人吃了之后翻山越岭都不感觉饿，很多粮食比不上。但是，由于大黄米血糖上升较快，因此糖尿病病人应该选择非糯性的黄米（稷米）食用，好让血糖更加平稳。