清华大学第一附属医院中医科主治医师 张 安

从古至今，漂亮女人都被称作“红颜”。如果女人出现脸色不红润、秀发不光泽、嘴唇苍白等现象，多半是血虚导致的。血虚者面色萎黄或苍白，眼睑、口唇、指甲颜色淡白；头晕乏力、眼花心悸、失眠多梦、健忘、双目干涩；手足发麻、大便干燥；月经量少、色淡，经期不规律甚至闭经；舌质淡白、脉细弱无力。

推荐两款女性补血的药膳。准备乌鸡1只、参须20克、红枣20颗，将乌鸡去内脏后，切成小块，然后同参须、红枣一同熬汤至肉烂即可。乌鸡是非常适合女性的保养品，具有补虚、滋补等作用，对防治女性缺铁性贫血、骨质疏松等有很好的功效，适合冬季手脚冰冷者。

另一方为阿胶鸡蛋羹。准备鸡蛋1个、阿胶10克、蜂蜜适量，先将阿胶炖化，然后放入鸡蛋，炖熟后加入蜂蜜调匀，空腹食用。阿胶美容、滋阴补血、强身健体，自古就有“补血圣药”的美称，对抵抗力差、常腰膝酸软的女性有很好的调理作用。

血虚者还可多食用些红色、黑色的食物，如红枣、红豆、黑豆、黑芝麻、木耳、紫菜等，这些食物都有助于补血。