多头全面发力方能正本清源

记者采访的多位一线食品监管工作人员、专家学者、经销商较为一致的观点是：网络过期食品、变质食品流入消费者“口中”“餐桌”的关键在于：海量消费者面对海量供应者，这就需要监管作为“多头”全面发力，才能正本清源。

南宁职业技术学院食品安全专家汤思敏认为，与传统食品消费以B2C交易模式为主不同的是，网购食品中大量出现C2C交易模式，这一点对于习惯“抓大放小”的传统政府管理模式来讲，是一大挑战。

专家建议，从以下几个方面进行全程监管：

首先是从流通环节，尽快根据全国性、区域性超市、物流等渠道的现状，进行有针对性的监管措施研究，建立基于大型平台的网购食品运输分类管理体系，针对各种不同类型和保质期的食品运输过程实现全程监管。

其次是明确网络平台在网购交易中的角色和定位，强化政府监管的权威性、科学性，提升食品药品监督部门在网络平台执法的强大威慑力。韦万春说：“我国食品药品监督部门完全可以与电商龙头平台联手，在短时间内集中曝光一批违规违法销售过期食品的商家、品牌和企业，形成行业威慑力?！?/p>

三是从细节着手，对网购食品包装标识说明严格规范，具体内容应该包括增加网上商品详情说明事项；增加商品外包装中文字和图形说明事项；针对网购食品标识的漏洞，定期升级规范标准指引。同时，要求平台和商家在消费者点击进入“购物车”等位置后，用醒目的文字、图形提醒消费者所剩保质期。

四是推进安全情况通报和风险警示的制度化，由当前集中在“3·15”和网购节前后进行集中式通报和警示升级为按季或按月通报警示制度；强化对网络交易秩序的监管，统筹指导本区域网络平台自律组织的建设和行业规范的完善，加大对网购违法违规行为的查处和惩罚力度。