一方面是网购食品数量快速增长，另一方面则是80后、90后的网络食品消费“剁手党”感慨：网络食品安全和质量问题成为消费者再次消费的“最大心结”。业内人士坦言：七成以上的“超市下架”食品流入电商平台。在日前于广西南宁市召开的西南网络食品电商发展论坛上，众多消费者、食品行业专家、监管部门和电商代表认为，海量消费者面对海量供应者，需要监管“多头”发力，才能正本清源。

七成下架食品流入电商

食品电商交易现万亿市场潜力

据广西电商行业协会副秘书长赵喜荣介绍，2013年以来，我国电商食品交易呈现快速飙升趋势。2013年，我国食品电子商务总交易金额324亿元，同比增长47.9%，网购食品在网购市场总交易额占比提升到2.5%；2014年，中国食品电商总交易金额达505亿元，同比增长55.9%；2016年，电子商务交易额已经超过20万亿元，其中食品电商额逼近700亿元。

赵喜荣说：“近年来，中国食品电商交易额均保持逐年增长，年均增长率超过45%。我国网购食品用户规模已经超过7000万人，其中，女性占比超过57%，男性占比43%?！?/p>

常年研究我国电商问题的专家、广西师范大学经管学院教授罗婧认为，按照这样的发展规模，2017年至2018年，我国网购食品的交易总额将突破1000亿元，到2020年，这一规模很可能扩大到1500亿至1800亿元。根据食品销售的拉动效应，每销售一元钱食品，能够带动2.1元至2.8元的潜在服务消费来进行计算，这意味着到2025年，我国将形成不少于上万亿元的食品电商市场规模。

中国产业调研网发布的2016年《中国食品行业电子商务行业现状调研及发展趋势预测报告》认为，我国食品电子商务仍处于发展的初级阶段，随着我国居民生活方式与消费方式的转变，食品电商有着广阔的前景。预计到2020年，我国食品网购占电子商务的市场份额将在0.5%至0.6%之间，市场规模将接近1400亿元。

中国食品（农产品）电子商务研究院院长洪涛介绍，2016年生鲜农产品网上交易额达到1000亿元，2018年预计超过1500亿元。而我国网络食品现状是，2014年800亿元，2015年1050亿元，2016年已高达2200亿元。其中，生鲜农产品在2015年的网上交易额达到544亿元，增长了87.7%，2018年预计超过1500亿元。

罗婧说：“这意味着网购食品细分市场已初步形成，蕴藏着巨大的市场机遇，机遇的背后，则是市场风险的累计和爆发。”