据《齐鲁晚报》报道，10日，有烟台海阳市民反映，烟台海阳一学校食堂存放猪饲料、鸡饲料，用来给学生熬稀饭喝，给学生吃猪食、淋巴肉等问题食品。当天，有上百名家长到学校讨说法，并向当地政府部门投诉举报。

现在学校首先是否认家长的指控，撇清自己的责任，在致学生家长的一封公开信中称，家长反映的问题都属子虚乌有，反复强调“绝不存在”。而“切勿轻易被流言煽动，早日还孩子们一个正常学习环境！”的说辞，更有倒打一耙的架势。

尽管家长反映的问题还有待有关方面查证，但学校的回应已然是越描越黑。比如，对于最关键的也让人触目惊心的“学校食堂存放猪饲料、鸡饲料”，学校避而不答，而学校声称“肉是某肉食企业供的货”，结果人家企业直接发函声明不是供货商。

应当看到，在学校食堂社会化经营的背景之下，这并非是一个孤立的事件，近年来，食堂安全事故已经频频发生。固然，这应该由食堂负责。但是，食堂毕竟是开在学校里，是以师生为服务对象，学校方面难辞其咎。

食堂逐利的冲动，必然是从经营对象身上牟取效益的最大化。利欲驱使之下，学校食堂很可能放松要求，比如，有关卫生设施能省就省，在食材的采购上只贪图便宜而不注重质量，有关确保饭菜卫生的操作要求因“节约”成本而走过场，也因此，尤其需要校方始终盯紧监管的眼睛。而现在让人忧心的是，学校不仅放弃了监管责任，而且，很可能因为其中存在利益输送，已经和食堂穿同一条裤子。

不论“给学生吃猪食”是真是假，“上百名家长到学校讨说法”，足以表明这个食堂的不堪。问题出在食堂，从根本上说，是学校监管缺乏教育的情怀，也因此，学校与其急于把家长的“讨说法”打成“流言煽动”，不如进行深刻的检讨和反思。

□钱夙伟（职员）