近日，广东出台关于学校学生食堂陪餐制度，规定从2016年1月1日起实施，校级领导每月应至少陪餐一次，每学期陪餐4次以上。此外，每学期各食堂陪餐次数20次以上。(11月27日《信息时报》)

学生在学校食堂就餐，本不需要工作繁忙的校长陪同。有关方面做出关于校级领导到学生食堂陪餐的制度安排，其用意十分明显，就是要推动学生就餐问题得到全面有效解决。因此，校长陪餐制关键不在“陪”。

校长陪餐，关键要解决好食品安全问题。全国每年都会发生多起学校学生食品安全事件，一些学校的学生在食用食堂饭菜之后，出现过各种不适甚至是中毒的情况。究其原因，是由于学校食堂经营者为追求利益最大化和管理疏漏，而使用了过期食品或质量不合格食品。学校校长要把陪学生就餐当成检查食堂的机会，仔细查看食品的质量，查看食品制作加工、碗筷清洗流程是否符合卫生要求，督促学校职能部门加强学生食堂监督管理，保证食品安全，防止出现食品价高质次甚至是不安全、不卫生的问题。

校长陪餐，关键要解决就餐困难。许多学校每到就餐时间，食堂里便总是人头攒动、拥挤不堪，买菜的窗口更是如此;有的食堂由于座位偏少，致使一些学生只能站着就餐。有的学生形象地形容“到食堂吃饭跟打仗一样”，感叹“怎么在自己学校的食堂吃个饭就这么难”。学生吃得不好、不舒服，直接影响他们的身体健康、精神情绪和学习效果。学校校长要通过亲自排队打菜，切身感受学生就餐的困难。要大力改善学校食堂基础设施条件，督促食堂经营者适当增加工作人员，多开设饭菜窗口，延长开饭时间，为学生创造良好的就餐环境。

校长陪餐，关键要落实责任。校长陪餐不能搞特殊化，不能把校长安排在食堂特定区域，不能摆好饭菜等校长来就餐，而要让校长和学生一起排队，付费购餐，同区域就餐。不能让校长陪餐制流于形式，出现校长陪餐时食堂菜品比平时好，价格比平时低，校长陪餐时一个样，而校长不陪餐时又是另一个样。在实行校长陪餐制后，仍然出现食品安全等问题的，要严肃追究校长和相关人员的责任。

总而言之，实行校长陪餐制，并不是校长去学生食堂吃顿饭那么简单。学校校长要增强问题意识，把陪餐作为了解学校饮食保障的渠道，作为加强与学生交流沟通的桥梁，增强解决问题的紧迫感、责任心，使学生们能够吃得放心、吃得安心。