立秋，北方有贴秋膘一说。而今年的立秋恰好遭遇三伏中末伏的第一天。怎样科学地“贴秋膘”才能起到养生效果？除了“贴秋膘”还要防哪些“秋疾病”，下面为您一一解答。

　　清朝时我国民间就有“贴秋膘”的习俗

　　“立秋贴秋膘”可是北京人的老习俗了。伏天人们胃口差 ，所以不少人都会瘦一些。据了解，清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人。当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。