脑力劳动者，应多吃清淡简单的食物，以降低消化系统对人体精力和能量的消耗，并保障饭后不至于昏昏欲睡。睡眠不足，既会影响食物的消化，也会影响学习的效率，可以说良好睡眠是最佳营养剂。除了饮食和睡眠，适当的运动也必不可少。

　　中国农业大学食品学院副教授范志红提醒：

　　压力越大，越要吃得清淡

　　考试之前，因为要大量用脑，所以全素饮食不靠谱，而是要适量补充肉类（蛋白质），也不需要太多，每天二两肉/鱼一个蛋一杯奶加上六两主食已经足够了。

　　不少家长倡导考前大补，这并不可取。鱼肉类食物太多，对于精神压力大、脑力劳动负担沉重的人来说，绝对不是什么好事。相反地，需要多一些蔬菜和水果。

　　老话说，思伤脾。这话听起来挺玄，实际上符合科学道理。因为人体在集中精力思考的时候，或者精神压力巨大的时候，植物性神经的功能受到压抑，消化道的血液供应也会减少，那么消化吸收功能就可能受到影响。对于很多消化吸收功能本来就比较差的人来说，只有在全心全意、轻松愉快的时候才能充分消化吸收。如果在饭桌上谈论工作，谈论分数，或者一边吃一边想着怎么做题怎么工作，对于消化弱的人来说，是非常妨碍消化吸收的事情。

　　消化科的医生经常教育大家，心情紧张是消化道溃疡的重要原因，而很多人也有这样的体验：特别紧张的时候容易发生胃疼、肚子疼、吃不下饭等反应。如果因为压力太大而休息不足，睡眠不佳，还可能会妨碍消化道细胞的更新和修复。长此以往，造成消化吸收机能低下，不仅会因为营养不良而体能低落，消化不充分的食物成分如

　　果“漏”进了血液当中，还可能引起各种“不耐受反应”，即慢性食物过敏，这也是食物与健康的研究热点之一。

　　也就是说，干了一天体力活儿，用大鱼大肉慰劳自己还是可以的；干了一天脑力活儿，饭后还要继续干下去，那么就不能多吃那些给消化系统带来沉重负担的食物。压力越大，就越需要吃清淡简单的食物。尽量降低消化系统对人体精力和能量的消耗，才能保证饭后不至于昏昏欲睡，脑力效率下降。

　　另一方面，血糖反应过高的食物，也不利于大脑的思考。研究早已知晓，高碳水化合物食物能升高血液中5-羟色胺的水平，而它对于睡眠有促进作用。然而，不同血糖反应的食物，似乎作用还不相同。精白细软的主食，以及各种甜食，造成血糖快速被吸收入血，胰岛素水平快速升高，而胰岛素高水平可能也是人体餐后困倦状态的原因之一。有研究发现，即便同样吃大量米饭，吃高血糖反应的大米品种，和吃低血糖反应的大米品种相比，感觉困倦的时间会显著提前。

　　也有研究提示，对于夜间睡眠不够充足的人来说，午餐的数量会影响到用餐30分钟之后的驾驶状态。同样的食物内容，用餐量大的人会感觉更为困倦。这提示我们，无论食物内容如何，少吃一些会让人精神更好，餐后更不容易困倦。

　　第三军医大学新桥医院教授杨清武表示：

　　良好睡眠是最佳营养剂

　　在保障饮食的同时，不少家长也抓紧搜罗各种营养液、补脑偏方等为考生提神醒脑。在第三军医大学新桥医院神经内科主任杨清武教授看来，对考生而言，最好的营养“秘笈”———良好的睡眠和轻松的情绪。

　　杨清武介绍，在临床上经常会遇到有的高考考生为了在最后冲刺阶段，能有更多时间复习功课而牺牲掉睡眠，有的学生甚至一天睡眠不足4小时?；褂械难诰烁呖嫉慕粽鸥聪爸?，睡眠质量严重下降，甚至形成长期失眠，晚上睡不着，白天复习功课时又难以集中精力，以至于成绩下降身体受损。

　　对此，杨清武提醒，在考前冲刺努力中，应按照高考时的作息时间作息，将自己的最佳状态调整到上午和下午考试时间。调整的方法是临考准备阶段，坚持晚上11点钟前睡觉，早上6点钟准时起床，中午睡30分钟或1个小时。“考生最好选择午睡，因为中午睡10分钟相当于晚上半个小时甚至一个小时的深度睡眠，这样可以彻底消除上午的疲劳，从而保证整个下午高效率的学习。”杨清武说。

　　杨清武还表示，对于不到20岁的青少年来说，身体素质等各方面都处在人生中的最佳状态，摄入过量的营养液、补脑营养品都可能增加身体额外负担。

　　南京市名中医副主任中医师徐大成建议：

　　适当锻炼比进补更有效

　　除了饮食和睡眠，适当的锻炼也必不可少。

　　江苏省南京市中西医结合医院治未病科专家、南京市名中医徐大成副主任中医师认为，适当地进行有针对性的锻炼，甚至比进补更有效。他也推荐了几个减压锻炼的小方法：

　　“喊山”减压，增加肺活量。高考前出现焦虑症状的同学不妨试试“喊山”锻炼。“喊山”是采用我国古代气功的吐纳法，吐出胸腹中污秽、积滞的旧气，吸收自然界流动、新鲜的空气。并且通过喊叫这种发泄方式能将不愉快的情绪宣泄出来后，不但对心理有减压、放松作用，而且对提高肺活量也有积极的影响。同学们可以趁晚自习间隙，在嘈杂的学校操场上练习这个方法，条件允许的话，也可以利用休息时间在公园人少的时候进行锻炼。

　　有氧运动提高解题能力。有氧运动能促进新陈代谢，提高肺泡通气量，增加血液含氧量，从而有助改善大脑供血供氧，使人的反应速度加快，思维更加敏锐，学习效率提高。大家可以根据自己的实际情况选择能产生愉悦感的运动，如慢跑等有氧运动。运动强度不要过大，每天半小时到四十分钟就足够。复习前或睡前一小时不适宜进行此类运动。

　　轻音乐摩腹助“排毒”。不少考生在考前会出现内分泌失调的症状，要么面部皮肤起痤疮、要么出现便秘、失眠，有的甚至因此抵抗力下降而在考前感冒。此时，一定要注意保证胃肠的功能正常，尤其是感觉胃胀、便秘、失眠的时候。这时，不妨戴上耳机来一点轻音乐，然后先用右掌心贴附在肚脐部，左手叠于右手背上，做顺时针方向按摩，以肚脐为中心，逐渐扩大到全腹，面积由小到大。每次8至15分钟，以肚皮微热为宜。摩腹前先喝一杯温开水，效果更好。此项运动有利于帮助考前轻松“排毒”，让考生们轻装上阵。