舌尖2导演陈晓卿：

　　还没看到不好评价

　　《舌尖上的宿舍·泡面篇》的大学生自制视频在网上疯传，这让很多网友惊呼，《舌尖上的中国2》就是这个套路，学起来不难啊！

　　不过，《舌尖上的中国2》的总导演陈晓卿对此很淡定，他说本来纪录片就是有操作手册的，解说词谁都能写，解密是好事。

　　“卤肉干拌面，入口润滑幼嫩，滋味浓郁；老坛酸菜面，口感爽脆，滋味酸辣，是大学生寝室中必备的看家菜肴。”记者发现，不足7分钟的视频中，所有的解说词都是“舌尖体”，本片的主角——各种不同口味的泡面出场。影片的镜头也模仿“舌尖”的拍摄手法。在镜头前旋转展示，然后镜头拉远，一只顶着泡面的三脚架在学生手中不停转动，旁边负责打光的是一盏节能型台灯。如何泡面是本片的重点推荐部分。加入调料，保留泡面的传统风味，然后将各种香料配制而成的泡面头汤倒入，使面表层的胶原蛋白与调料相遇，形成浓油赤酱的芡汁。经过三分钟的等待，将上好的皮蛋肠切片加入汤汁，最后加入白葡萄酒，一碗秘制绝味泡面就此出锅。

　　随着一句“方便面好咯”，宿舍里的六名男生聚在一起，视频中将这场方便面的盛宴称为“五湖四湖跨越千年的聚首”。

　　《舌尖2》每到一集结尾总会由食物上升为文化，《舌尖上的宿舍·泡面篇》则将泡面与大学情联系在一起。在最后的解说词中写道：“在人的脑海中，只有宿舍泡面的味道熟悉而顽固。它就像一个味觉定位系统，一头锁定了各奔东西后的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的大学宿舍”。网友“小优朵拉”评论说，“能把泡面升华为闪闪发亮的文化和乡愁，实在是深得舌尖精髓！”网友“令狐磊的杂志发现室”则在评论中@了《舌尖》系列的总导演陈晓卿，并调侃说“第三季就找他们吧”。

　　而当记者问及对舌尖上的泡面有何评价，陈晓卿说，我还没有看到，不好评价。应该挺搞笑、挺好玩的吧？