各类销售蔬菜的超市

　　进货渠道和包装不同，菜价随超市档次而提高

　　海口滨江路，和风江岸小区，新开一家“好新鲜”平价瓜菜店。店面不大，“政府调控，稳价惠民”的牌子下，摆着4排蔬菜，40多个品种。

　　记者挨个看菜价，见小白菜每斤1.58元，青瓜每斤1.9元，荷兰豆每斤6.38元。比起零售市场内的摊点，小白菜、青瓜不贵，荷兰豆贵1.38元。

　　好新鲜农业科技有限公司总经理王文说，平价店的菜大部分来自自有蔬菜基地，一部分来自家宜蔬菜基地，均是直供，没有中间环节。该店辐射周围2000多户，每天售菜1500—1800斤，营业额2000多元，毛利15%—20%，除去损耗，毛利8%。

　　王文说，定价主要参考成本、让利于民。店面月租16500元，一次性装修、设施费20多万元，另有员工工资、运输费、水电、物业费等。目前开设的8家“好新鲜”连锁店，只有3家盈利。

　　“对平价店，政府补贴租金、水电1800元，销售一斤蔬菜，补贴6分钱。”王文说，正考虑用电子商务直接配送蔬菜到家，减少实体店费用。

　　据董德标介绍，去年新建蔬菜平价店、平价专区33个，目前全省共有平价商店117个，日均供应平价菜122吨，平均每天减轻市民“菜篮子”负担13万元，每天有8.2万户吃到平价菜，一定程度平抑了菜价。

　　相比平价店，普通超市的菜价要高出不少。在大润发超市国兴店，记者看到，叶菜类每斤超过3元，青瓜每斤3.68元，而包装好的荷兰豆，每斤15.5元。这些菜来自南北蔬菜市场，对比批发价，叶菜、青瓜每斤不超1元，甜椒每斤1.5元，荷兰豆每斤3元。

　　高级超市的菜价更高。在?？谖鞑康淖暇０倩?，包装好的小白菜、油麦菜、芥菜，均为每斤6元。负责人说，这些菜贵，一是无农药残留、口感好；二是精挑细 选，没有虫蛀、磕碰等瑕疵；三是人工费、包装费、进店费高。“菜的品质好，周围人群消费又高，菜价自然高，这也是差别竞争。”