他们自己种甘蔗，每年秋后用收获的甘蔗榨汁，用最传统的古法来熬制红糖。熬糖是整个制糖过程的核心。八口连环锅连成一排，从灶头一直贯穿到灶尾，熬糖也是一个体力活，师傅们要将甘蔗汁从第一口锅一直舀到最后一口锅，熬糖的术语叫做赶水。也就是连续的将一锅甘蔗汁快速的向下一锅赶，这样在每口锅中甘蔗汁都会蒸发掉一部分，最后变成浓浓的糖汁。水分不断减少，糖的浓度不断提高的过程，到最后两口锅的时候糖汁已经变的非常浓郁。这时候制糖师傅会根据经验判断起锅时机。

熬好的红糖糖浆晾凉之后，通过切割和研磨最后得到成型的红糖块和红糖粉，从甘蔗种植到榨汁到熬汤再到最终的成品，整个过程既包含着汗水又充满着收获的甜蜜。

2017年，东梓关村新杭派民居建成，具有独特设计的民宅吸引了大批前来参观的人，游客越来越多，申屠素云的红糖加工房也成了一个配套的参观景点，开发出的红糖制品比前两年增加了30%。申屠素云从中真正尝到了新农村建设的甜头。

申屠素云：往年我们是过完年就出去玩了，今年的话，今年大年初一，我也守在这个店里，没休息过，东梓关网红以来，可能对我是最好最大的帮助，我是受益最大的人。

就在申屠素云在红火的红糖作坊里带领村民致富的时候，另一个从义乌创业回来的人，东梓关村党总支书记许时新正在村史馆工地上忙活。

许时新是年轻时早早离开村子的，他在 1999 年去了义乌，做纸张生意。2008 年回村子时，被选上村委，2013年当上里村里的书记。许时新把“杭派民居”的落成视为自己最重要的一件事。现在乡亲们的房子建好后，看着新的家园，许时新开始琢磨，他要搞一个大一些的农具展馆，陈列农耕文化。

刚刚从工地回来，许时新就转辗到村里旧屋改造的现场。一些不能居住的老房子村里决定统一收回，统一修复。而这个时候，79岁的老人许惠娟过来反映房屋有裂痕的问题。

许时新：这个就有一个裂缝，我们整治的时候呢，一起把这个房子修掉。

眼看着第一批拆迁安置房有了旅游开发的起色，许时新设计着他的新计划。2018年年初，他们要启动修建第二期新农居，村里还有很多像许惠娟老人等待着新住房。东梓关“杭派民居”二期工程的30亩建设用地指标已获批，许时新期盼着2018年东梓关的崭新面貌。

许时新：习总书记说过的，看得见山、望得见水，留得住乡愁，这也是我们对美丽乡村，建设的要求，也是我们村支两委，为之奋斗的目标。

如今，沿着清幽的青石板路走进村落，古朴的许家大院与新建的杭派民居，在这里互不惊扰。游客的到来给小村庄带来小小的繁华，本地特产和糕点成了热门货。郁达夫曾在笔下这样描述东梓关：“这是一个恬静、悠闲、安然、自足的江边小镇……”而这样的故事，正跨越时间的维度，继续在东梓关上演。

杭州市富阳区场口镇 党委书记 何明葵：就是美丽乡村的建设，不仅仅是老百姓改善了人居环境，更重要是老百姓能够得到，经济上的实惠，农民能够实现增收，这是我们要考虑的，所以说我们下一步的重点，就是产业，产业是核心，也是老百姓最关心的，踏实获得感的最明显的体现。

半小时观察：乡村振兴 规划先行

十九大报告提出了“乡村振兴战略”，刚刚闭幕的中央经济工作会议又将“乡村振兴战略”列为明年的一项重点工作。我们注意到，在有关乡村振兴战略专门的一段论述中，第一句话是“要科学制定乡村振兴战略规划”。搞好乡村振兴规划是关键。

背靠富裕的杭州，东梓关的改造并不缺少资金的支持，改造工程完全可以马上开工。然而，政府部门却为东梓关请来了优秀的设计团队，用了长达两年的时间反复设计、反复修改完善规划。这种认真科学的态度，换来的是公众的点赞、市场的认可，换来的是村民住在诗情画意里的幸福生活。

宏伟蓝图需要精心描绘，美丽乡村建设不能急于求成。