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盐田的守望者:让日晒制盐千年技艺传承延续

2017年07月24日 15:12 | 作者:林玲 | 来源:中国新闻网
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64岁的林金柏在盐场工作了47年,他的脸庞已被晒得乌黑,与洁白的海盐形成鲜明对照?!±钅闲∩?/p>

扒了好几个小时盐的林金柏回到盐田埂上,麻利地举起水壶,猛地灌了几口?!拔颐刻於家?0瓶水?!泵娑愿呶驴崾睿纸鸢乇匦氡3稚硖宓乃殖渥?,才不至中暑晕厥。

林金柏的脸庞晒得乌黑,与洁白的海盐形成鲜明对照?!跋掠甑氖焙颍鹑硕纪堇锱?,只有我们往外跑,就怕卤水和盐堆被雨淋到,这海盐就毁了?!毖纬∫荒晁募径荚诓危纸鸢孛蔷?65天守着盐田。

“现在没有年轻人愿意干这么苦的活,我不敢走,也不能走,千年的技艺总不能丢了吧?!绷纸鸢卦缫殉送诵莸哪昙?,但他选择继续留守盐田,“制盐需要一个‘勤’字,我还能再等等,希望有年轻人可以继承这门千年的技艺,我愿意把所有的经验都教给他。”

和林金柏有着同样信念的,还有莆田盐场8工区10组的组长林淑英,她是盐场里为数不多的女组长。巾帼不让须眉,只见她手持盐耙,细致而又迅速地将盐扒出;白色的盐堆与她晒黑的皮肤,在盐池的映衬下十分显眼。

“现在,我们的工人都是40岁以上的,这千年的制盐技艺会不会后继无人?”林淑英怅然若失,紧握手中的盐耙,“只要我们还在一日,我们就制一日的盐;只要有人愿意学,我们就教?!?/p>

不知不觉,太阳已高挂空中,气温逐渐上升,盐田弥漫着三伏天的热度。洁白的盐粒,被烈日照射得闪闪发光。莆田盐场的工人们依旧弓着身子,拿着盐耙,认真劳作,守望着盐田。

编辑:梁霄

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关键词:盐田 守望者 制盐 千年

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