2017年高考已经正式开始了，正确合理的饮食对于高考的正常发挥起着至关重要的作用，那么，高考期间饮食要注意些什么呢？

1、 高考期间应尽量不喝或少喝冷饮，不要吃凉拌菜，吃东西前要将手洗干净。烹饪过程中要注意生熟分开，食物要保持新鲜，避免因食用不洁食物而引起急性胃肠炎、菌痢等消化道感染性疾病而影响复习和考试。

2、 不要盲目更换食谱，家长应参照孩子平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择其爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。

3、 部分学生因为考试压力增大，可能引起轻微腹痛、腹泻等胃肠功能紊乱现象，医学上叫做肠易激综合征，主要办法是适当休息，放松心情，减轻焦虑，必要时可服用调整肠道菌群的药物，如双歧杆菌等。

高考饮食需要注意一日三餐的搭配。

早餐：主副、干稀、荤素搭配，富含水分和营养。建议馒头加热豆浆、面包加热牛奶等，还可适当食用新鲜瓜果补充维生素。

午餐：及时补充营养和热量才能使下午有旺盛的精力。所以午餐必须补充肉食、鱼、蔬菜，水果则可缓解大脑过分紧张，将大脑机能调整到最佳状态。建议主食为米饭或者面条，搭配肉类、鱼类、蛋类、豆制品和蔬菜水果。

晚餐：主要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量。所以应以易消化为标准，不可多吃，也不可吃太多油腻食物，以免影响睡眠。建议主食为米饭或者面条，搭配瘦肉、清蒸鱼、蛋汤、蔬菜、水果。

对于需要加餐的部分学生，家长应尽量安排其在晚上10点以前进食，以免影响睡眠。加餐以清淡易消化的食物无主，量不宜过多，切忌油炸食物和烧烤等，建议进食牛奶、稀饭、蛋羹、绿豆沙等。