添加剂问题 甜味剂、微生物超标最高达四成

新京报记者梳理发现，从2015年至2017年5月间，国家及各地方食药监局的抽检数据显示通报了180起问题辣条，共195批次，涉及131家生产商，生产地涉及河南、湖南、安徽、新疆等15个地区。

从具体不合格问题来看，超范围使用食品添加剂、菌落总数、甜味剂超标是不合格的重要原因，其中甜味剂和菌落超标过半。

统计结果显示，195批次不合格产品中，安赛蜜、糖精钠、甜蜜素这三种甜味剂出现了64次，占32.82%。其中，根据国家对食品添加剂的规定，糖精钠不能用于调味面制品。

同时，共有79批次因微生物超标被通报，占40.51%，一些批次还同时存在添加剂超标、菌落总数超标等多项问题。比如2016年河南省尉氏县杏媛食品厂生产的小苹果(调味面制食品)因甜蜜素和菌落总数同时超标被通报。

问题品牌 湖南河南占了七成多

从不合格产品的区域分布来看，河南省与湖南省为不合格辣条的重灾区，当地生产企业被通报次数占据了前二。其中河南省通报了78起，共计86批次，占总批次的44.1%。湖南省通报了54起，共计55批次，占总批次的28.2%，这“两南”地区，占了全国通报总数的72.93%，批次占72.3%，此外，安徽省通报了15批次。

而查处批次最多的品牌也主要集中在湖南和河南，其中湖南占了一半以上。2015年，国家食药监总局公布湖南岳阳市杨阿婆食品厂生产的“阿婆传奇”湘式挤压糕点，5批次产品不合格，原因均为柠檬黄、胭脂红超标，排在不合格品牌榜首。而四川省德阳市多亮点食品有限公司生产的“坤煌”辣条在2017年被检测出4批次不合格，位居第二，为柠檬黄等着色剂检出。产地为湖南的“晏子食品”，3批次菌落总数超标；产地为河南的“小龙女”和“湘川王”各有2批次不合格。

值得注意的是，辣条知名品牌“卫龙”也上过黑榜。2016年11月24日，宁夏食药监局官网发布抽检信息，标称生产企业为漯河市平平食品有限公司生产的“卫龙”调味面制品因检出甜蜜素，被列为不合格产品。