网络订餐火了，应运而生的外卖平台成为盈利不菲的热门网站，而与此相伴随的诸多问题也开始显现。当消费者权益在遭受损害时，时常会因为在网络平台订餐而陷入迷茫，不确定外卖平台是否应对此承担责任。

外卖渐火问题不少

小张在外卖平台上订了一份红油抄手，接餐后却发现油汤里漂浮着一只蟑螂。他当即在该外卖平台评分里上传了蟑螂图片，一周过去了没收到任何回复。小张找到店家才发现竟是一个路边摊，卫生条件极差，也没有营业执照，随处张贴着某外卖平台的广告。

类似小张这样的经历并不少见，与外卖平台合作的商家中不少为个体工商户，无照经营、超范围经营非常普遍，个别商家卫生状况极差。同时竞价排名导致了恶性竞争，商家通过支付技术服务费的方式提升排名，获得了更多的关注度和点击率，但这种排名并不能反映产品质量、销量，严重影响着消费者的鉴别和选择。出售的食品出现安全问题后，外卖平台和餐厅之间经常相互推诿，导致消费者维权困难。

外卖平台是否应对此承担责任呢？商家、外卖平台和消费者三者之间又是什么法律关系呢？

平台、商家、消费者什么关系

从表面上看，上网订个外卖，就是点击付钱、准备接餐这么简单，但如果发生纠纷，那就需要分析一下其中涉及的法律关系。具体来说，在外卖平台订餐的消费过程主要涉及三方主体：网络食品经营者即商家、网络食品交易第三方即外卖平台和消费者。外卖平台是连接商家销售行为和消费者购买行为的“中介”。

就三者之间的法律关系而言，商家通过外卖平台销售食品，二者之间形成了合作模式的服务合同关系。在该合同关系中，作为商家，其享有的具体权利包括平台推广、收取经营收入等；当然也负有提供合法资质、依法经营及交纳平台推广费用的义务。作为外卖平台，其享有收取推广费用、审查资质和及时监督商家的权利，也负有推广商家和其食品的义务。