要提升食品安全水平和市民对深圳食安的信心，就得多谋良策，多给市民一些参与空间，多从市民的角度思考，多听听市民的声音

“点单”，对于经常下馆子的“吃货”们来说，是件再寻常不过的事，因为一上桌就得先点菜下单。近日，深圳市食品药品监督管理局也给市民赋予了一项“点单”权利，其于3月15日正式推出“星期三‘查’餐厅餐饮服务提升工程执法行动”，将在每周三对深圳的大中小餐饮店后厨进行突击检查，市民“点”哪里，执法部门就“查”哪里，获好评如潮。

食品安全，关乎每个人的健康和生命。能否保障食品安全，让人吃得健康、吃得安全，对老百姓来说是“天大的事”。在以往的餐饮服务行业执法检查工作中，鲜有市民这一角色的参与，突击检查对象的确定，要么需经过复杂的线索搜集，要么就是撒网式地随机选取。这样一来，一方面影响了效率，另一方面因缺乏针对性而显得盲目，有时候还会造成执法资源的浪费。

餐馆、食肆的食品质量和服务水平如何，相比执法部门而言，食客们因有切身体会而对此更清楚、也更有发言权。所以，在食品安全督查和执法行动前，多听听这些市民的声音，不仅可以提高执法效率，还可以提升检查准确性。星期三“查”餐厅行动，创新之处恰在于把“指挥权”交给了市民，由市民“点单”，执法部门依单“行事”。这种开放式的督查行动，提高了民众的参与度，是对市民知情权、选择权的充分保障，无疑是一种公平、透明的监管的模式，可说给食品监管注入了更多的民意成色，值得点赞。

当然，要开展好星期三“查”餐厅行动，还需继续提高民众对该行动参与方式的知晓率，进而积极投身到这场“保胃战”中。同时，作为执法部门，须做好行动前的保密工作，以免走漏风声让被筛选出来的检查对象提前知悉，否则容易消耗民意。此外，在行动过程中更要严格执法，并及时公布执法检查结果，积极回应民意关切。

民以食为天，食以安为先。今年是深圳创建食品安全示范城市的关键时刻，要提升食品安全水平和市民对深圳食安的信心，就得多谋良策，多给市民一些参与空间，多从市民的角度思考，多听听市民的声音。只有出发点、着力点以及落脚点都在群众身上，才能以市民的需求为导向，提供安全、优质的食品供给，让食品安全示范城市更可期。