水果虽然营养丰富，但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了，不但不容易消化吸收，还可能腹泻。但是如果将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。哪些水果煮一下会比较好？一起来看看吧。

盐蒸橙子。治咳嗽，有很好的止咳消炎作用。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。

热蒸柚子。清火、化痰、祛肠中恶气。柚子有“天然水果罐头”之称，富含蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

平时我们只吃柚子肉，但其实被我们丢掉的柚子皮也有很好的功效。柚子皮富含橙皮苷和柚皮苷等活性物质，而且这些可降低血液循环的黏稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所有最佳吃柚子的方法，就是留着柚子皮一起蒸着吃。

带皮蒸苹果。蒸吃止泻、排毒、易消化。苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，更易消化。

红枣煮着吃。气血亏虚好补料。国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。但干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

荔枝马蹄火龙果汁糖水。糖水清甜、清火祛燥。大家都知道吃荔枝很容易上火，但是用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。要是能加入马蹄煲出来的糖水肯定清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，看着就很有食欲。

白木耳雪梨汤。止咳润肺、清热解毒。枇杷是止咳润肺的好食材，用白木耳和梨子清热解毒，效果非常好。

（北京东区儿童医院）