红薯是秋冬的应季食物，尤其是在寒冷的冬天，如果有卖烤红薯的，远远就能闻见那种让人欲罢不能、香香甜甜的味道！好有食欲的感觉呀！

除了红薯本身可以吃以外，红薯叶、杆都可以做出美味的食物。但其实很多人不知道，红薯分很多种，而且它生吃和熟吃所发挥的功效完全不一样！

1、 熟红薯健脾胃

红薯健脾胃。便秘的人，可以常吃煮红薯；而喝酒过多，伤了脾胃的人，可以吃烤红薯来缓解不适。

红薯补气和血，作用可以跟大枣相提并论。坚持长期吃红薯，可以改善面部气色。

当然，红薯也不宜多吃，吃多了容易引起反酸等症状。

2、 常吃红薯藤，可降低血糖

很多人不知道，红薯藤也是可以吃的。红薯藤的嫩尖，炒着吃是很清香的。把红薯藤老秆外的一层皮撕掉，把里面的秆掐成段，用一点辣椒和花椒炒着吃，味道很香。

红薯藤入肝经，明目，有去热毒的作用，可以调理肠炎和皮肤红肿、毒疮。

如果肚子不太舒服，那么可以用红薯藤老秆煮水喝。皮肤长疮，可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓。

3、 带皮吃红薯，吃了不胀气

红薯皮是很好的东西。红薯肉补脾胃，红薯皮助消化；红薯肉补气，红薯皮通气。吃太多红薯容易使人胀气，还会让人感觉烧心，如果带着皮吃，能适当缓解这些问题。

温馨提示

如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点，那说明它的局部腐烂了。这时就不宜食用，更不能吃它的皮。

红薯的吃法有很多，一般是煮着吃、烤着吃、晒干了吃。小编推荐两种特别的吃法，你不妨试试。

推荐吃法：红薯小丸子

食材 ：

红薯、白糖、食用油、面粉、椰蓉

做法：

1、 把红薯打成红薯蓉

2、 红薯蓉中加入面粉、清水和少量白糖揉成面团。

3、 用手把红薯蓉面团揉成小丸子备用

4、 做好的丸子撒上椰蓉，入油锅炸熟即可

推荐：健康红薯片

食材：

红薯、蜂蜜、梅子粉、烤箱或微波炉、油

做法：

1、 将红薯洗干净后，切成非常薄的红薯片

2、 可以将红薯片刷上蜂蜜，喜欢酸甜口味的朋友撒上梅子粉也是不错的选择。

3、 在烤盘上涂上油，将红薯片放上去烤

4、 烤熟即可