随着国家《网络食品安全违法行为查处办法》实施的临近，广东也将出台网络食品安全监管的法规，拟要求网络餐饮生产商“明厨亮灶”。同时，消费者在平台订餐，一旦出现质量问题，首先由网络订餐平台进行赔偿。

这一办法将明确网络订餐平台的主体责任，为消费者维权明确了索赔对象，值得肯定。从合同法的角度看，网络订餐平台通过赚取加盟商家的佣金，从事有偿服务，自然负有保证商家提供安全食品的监管义务。而近年来网络食品安全问题频发，网络订餐平台未能有效履行监管义务显然是其中的重要原因。此次办法要求网络订餐出现质量问题，由平台先行赔付，实际上也是要求平台担负起应有的责任，加强对入驻商家的资质审核与质量监管。

对于订餐平台而言，不应把此举看成是一种“包袱”，而应自觉树立起责任意识，将其视为提升自身形象、获得竞争优势的机会。在这方面，淘宝网无疑是一个典型范例。曾饱受假货困扰的淘宝网，主动在企业内部成立专门的“打假队伍”，对不法商家进行下架、关店等惩罚。这一举措，不仅让淘宝网规避了不少法律风险，更提升了消费者的购物体验。同理，在竞争激烈的网络餐饮领域，谁能把好食品安全关，谁也就占领了市场先机。