新华社悉尼７月２９日电记者手记：跟车探访澳大利亚“慈善扶贫”

马修　张博

７月，南半球的悉尼，已进入深冬。一个细雨纷纷的清晨，记者来到距悉尼市区５公里的慈善组织“澳氏丰收（ＯｚＨａｒｖｅｓｔ）”总部，准备随车采访，一探这家组织如何废物利用，从各地超市、餐馆、面包店收集食物救济贫困人群。

澳大利亚人每年扔掉价值１００亿澳元（约合５００亿元人民币）的食物。与此同时，农业部统计显示，全国有近２００万人，相当于总人口的８．６％，吃饭要靠救济。

一边是极度浪费，一边是饿肚子。为了解决上述问题，成立于２００４年的“澳氏丰收”与联合国粮农组织合作，收集全澳２０００多家超市、餐馆、面包店自愿捐赠的临近过期食物，并及时派送给８００多家直接为贫困人群服务的机构。

记者当天抵达“澳氏丰收”总部时，只见员工们正麻利地将前一天收集到的食物搬到３辆带冷藏功能的面包车上。

亚历克斯·亨默招呼记者上了自己负责的那辆面包车，当时这辆车只装了四分之三?？吹郊钦咭苫蟮难凵?，亨默解释说：“上午还会去再收食物，所以不能将车装太满，要留一些空间?！彼碧斓娜挝裣仁羌绦占澄铮底奥笤侔咽澄锼偷较喙氐拇壬谱橹?。

９时２０分，面包车陆续出发。这些面包车是引人注目的明黄色，上面以简笔画形式勾勒出食物和餐具，车身正面和侧面显著位置印有硕大的“澳氏丰收”字样。

１０分钟后，亨默把车停在一家超市前。他熟门熟路，径直走进超市，来到存放剩余食物的地方。超市员工已经在那里准备好了两个整理箱，里面装有面包和香蕉。

新南威尔士州２００５年颁布的民事责任修正法案规定，如果食物捐赠是以慈善为目的，且食物在捐赠时是可以安全食用的，食品捐助者可免于承担由于食物安全问题产生的民事责任。鉴于有些食物在运输过程中容易变质，这一规定为食物捐赠者免除了后顾之忧，只要食物捐赠者在捐赠食物时保证食品是安全的即可。

一离开这家超市，亨默马上就开始联系下一个收取食物的地点：“今天没有剩余吃的呀，那好吧，非常感谢，再见。”亨默手里有一份自愿捐赠食物机构的清单，并附有联系方式。他每天会逐一同这些机构确认，当天是否有食物捐赠。

沙拉、土豆泥、水果、蔬菜、冷冻牛肉、鸡肉、冰激凌，甚至还有一家托儿所捐赠的米粥……亨默收集来的食物五花八门。

每次在一个收集点将食物搬到车上后，亨默都会立即在手机上输入收集到的食物类别、数量等信息。数据会立即传回“澳氏丰收”总部，以便总部工作人员合理分配捐赠食品。

亨默当天收取食物的最后一站是“果园摄影工作室”。这间工作室为悉尼的麦当劳快餐连锁店拍摄广告照片。

“许多食物在拍摄后就被扔掉了，”摄影工作室负责人丹妮尔·克洛艾一边痛心地说，一边手指工作室后院一个巨大的塑料桶。那里装着当天丢弃的食物样品?！拔颐腔峋∫磺信跎偈澄锢朔?，把剩余食物捐给慈善组织，做出自己微小的贡献”。

在９个店家收取食物后，亨默的面包车已经装满，里面有码放整齐的芹菜、西蓝花、西红柿、猕猴桃和西瓜。在“菜比肉贵”的澳大利亚，这些蔬菜水果在悉尼的超市里价值不菲。

下午１时３０分，亨默把食物运到“Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ?。龋铮酰螅濉薄桓鲎虐镏锞?、赌博成瘾和吸毒者的慈善组织。

“因为吸毒或社会地位低下，这些人在澳大利亚很少得到真正的关心……他们中的很多人被社会抛弃，”亨默说，“捐赠者会给这些人带来正能量，引导他们去帮助别人，善待别人?！?/p>

“Ｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ?。龋铮酰螅濉备涸鹑说つ崴埂け炊永缭缇驼驹诖竺趴诘群蚝嗄Ｋ槐吒咝说赝嗄蜃耪泻?，一边打开面包车箱门，与其他工作人员一起把食物搬到室内。

“他们每周五都会给我们送来不同的食物，这帮了大忙。”贝尔加拉进一步解释说：“我们可以把购买食物的资金节省下来，用于组织受助人外出旅行、打保龄球或者看电影。希望这些经历让他们明白，没有酒精、毒品和赌博，生活可以过得很好。”

采访结束时，目送亨默驾驶着那辆黄色面包车渐行渐远，记者耳边又响起了他的话：“当载着满满一车的食物上门，知道贫困的人们因此能够吃到美味食物，我就非常有成就感?！保ㄍ辏?/p>