近期，正值夏季高温，湿度较大，是野生蘑菇生长旺盛的季节，也是误食毒蘑菇中毒的多发季。为此，北京市顺义北石槽镇食品药品监管所对辖区容易发生食品安全问题的毒蘑菇、发芽土豆等开展重点防范工作，禁止民俗旅游户加工制售野生蘑菇，禁止工地食堂加工自采的野蘑菇，要求大中型餐饮单位尽量不供应以野生菌为原料的菜肴，严防食品安全事件的发生。

北石槽镇食药监通过悬挂横幅标语、发放宣传材料、宣传栏公告等多种形式，普及毒蘑菇中毒预防知识，提醒群众不采、不买、不卖、不食野生蘑菇，提高群众的食品安全意识和自我?；つ芰?。此外，加大对农贸市场的日常巡查监管力度，全面加强对农民出售野生菌的监管，严禁销售野生菌，坚决杜绝有毒野生菌流入市场、进入餐馆，从源头上预防和减少野生菌等食物中毒事件的发生。同时，加大对民俗旅游户、建筑工地等餐饮服务单位检查指导力度，扎实抓好监管重点，严禁这些地方加工食用野生菌、发芽土豆、未熟扁豆等食物，有效防控食品安全事故的发生。

为将食品安全观念带入每家每户，北石槽镇食药监联合城管开展检查活动，加大市场监管力度，采取“堵源头、查流通、清市场”的方式，切实加强对农贸市场摊贩、餐饮单位、民俗旅游户、工地食堂的监督管理，要求各餐饮单位把好食用菌采购关，不得出售和供应来路不明的蘑菇。同时要求农村自办家宴前须由各村食品药品安全员对购进的原材料等进行指导巡查，有效防范误食野生蘑菇等集体性食物中毒事件。