回归家常味

——更温暖！

香喷喷的红烧肉、鲜香扑鼻的清蒸鲈鱼，一碗碗寓意长寿顺利的臊子面……丰盛的饭菜把桌子围得满满当当。家人的团聚，美味的食物，渲染着团圆幸福的气氛，这是属于兰州人关红梅的年夜饭?！熬驮谡饧甘椒矫椎男∥葑永?，挤着20多口人，连阳台上都是欢声笑语，我好久没吃过这么热闹的年夜饭了！”关红梅的笑容里洋溢着幸福。

过去，关红梅对“年夜饭”的印象，更多的还是在饭馆里的聚餐?！跋衷诖蠹夜ぷ魈Γ幕褂心敲炊嗍奔浒炷昊?？”在她看来，饭店里环境优雅，饭菜质量上档次，“关键是省事方便，采购食材、烹炒饭菜、收拾碗筷……都不用自己去操心。”而就在前年，关红梅的父母从家乡来到兰州过年，她和往常一样，早早地就在饭店订好了年夜饭?！安蝗?！饭店里吃饭不自在，还是家里好！”在老人的坚持下，关红梅只得赶紧准备年货，采购食材。“在家吃年夜饭，更温馨随意，而且干净卫生，也节省了开支。今年的年夜饭，我们还在家吃！”

编后：平价年夜饭广受欢迎，带回了好的风气，也升华了质朴的情感。物质匮乏的时代，普通人家的年夜饭，通常要挨过除夕才能吃完，除了寄托“年年有余”的生活企盼，也蕴含着勤俭持家的殷殷期望。现在，腰包鼓了，生活富了，为了团聚、亲情，人们也愿意多花钱，但节俭仍有不可取代的意义，它代表着一种尊重自然、适可而止的生活态度，也是文明的一种体现。

党的十八大以来，中央狠刹奢靡之风，党风政风的变化带动了民风，大家自觉抵制“餐桌上的浪费”，年夜饭也有了新吃法。崇清尚俭是从不过时的文化，它让人从容地行走于繁华的尘世，而不至于忽视心灵的踏实。从这个角度看，年夜饭里传递的，何尝不是一种价值观？

《 人民日报 》（ 2016年02月10日 01 版）