无辜被冤枉的好蘑菇们

　　看到了这么可怕的蘑菇们是不是对蘑菇产生了恐惧感？真是知人知面不知蘑菇心，但有的美丽的蘑菇却被人们误解了很多年，其实它们都是好“君”。

　　好菇君1号：橙盖鹅膏

　　这个看着金橙橙像南瓜顶一样的蘑菇，乍一看颜色鲜艳让人无法亲近，瞬间被打入毒蘑菇的行列，但罗马帝国的凯撒大帝最喜欢吃这种蘑菇，所以它又叫凯撒蘑菇，肉质这么丰满，口感也很不错，是优良食用菌，可直接与秋白菜等炒食、炖菜、腌渍和制罐头。

　　好菇君2号：鸡油菌

　　鸡油菌总是一簇簇长在一起还金黄金黄的，十分符合毒蘑菇的生长形态，但它并不是毒蘑菇，听名字就可以知道，它的颜色就像鸡油一样黄，鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。鸡油菌还是世界著名的四大名菌之一呢！

　　好菇君3号：正红菇

　　看见这么红红的蘑菇，大家只会想到它是不是被无良商贩染色了？没染色它肯定是有毒的，颜色那么鲜艳！正红菇就是这么一个根正苗红的蘑菇，正红菇是一种名贵的食用菌，其味道鲜美，具有较高的营养价值。除食用外，也可供药用。福建民间常用于补血、产妇及贫血者食用尤佳。

　　看，连正红菇做的鸡汤都被正红菇染色成为血红血红的，虽然看着可怕，但它可以补血，对产妇和贫血的患者效果甚好。

　　看完上面的蘑菇，是不是觉得好蘑菇表面都很光滑？那你就又错了。

　　好菇君4号：菌鸡腿菇

　　菌鸡腿菇浑身疙疙瘩瘩，让人看了就不想下嘴，但菌鸡腿菇味似鸡肉，口感滑嫩，味道鲜美，菌鸡腿蘑还含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。菌鸡腿菇可以提高免疫力、通便、安神除烦、降糖消渴，对糖尿病人来说是一味不错的美味佳肴。

　　常食蘑菇的好处：

　　1、 热量低。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

　　2、 维生素D丰富。蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。

　　3、 抗氧化。蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。

　　4、 维生素A宝库。蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。

　　但小编要提醒各位：蘑菇虽好，路边的蘑菇你不要采噢！