更应关注的走私冻肉

　　“肉龄”十几年甚至数十年的“僵尸肉”是否存在，根据现有的信息来看尚不明朗。不过，“僵尸肉”这个被新造出来的网络词汇的舆论效应却是惊人的。截至昨晚，与之相关的百度搜索条目已达到4300万个，并且还在不断增加。

　　随着今年6月“僵尸肉”这一名词被使用到媒体报道中，各地也掀起了一轮针对走私冻肉的查处高潮。近一个月来，各地先后曝出多个查处“僵尸肉”和销毁“僵尸肉”的消息。北青报记者逐一核实发现，此“僵尸肉”非彼“僵尸肉”，只是很多走私冻肉均被冠以了“僵尸肉”的说法。

　　昨天下午，北青报记者先后联系了近期发布查处“僵尸肉”消息的单位，除了个别单位暂未回复之外，相关单位的工作人员均表示只是在媒体报道中使用了“僵尸肉”的概念，查获的走私冻肉并不是“僵尸肉”。例如，有媒体曾发布题为《澜沧江边防大队查获330吨“僵尸肉”》的报道，但文中只提到“走私冻品”的概念，并没有涉及“过期肉”或“僵尸肉”的内容，记者致电云南省澜沧边防大队，工作人员表示查获的冻肉中确实有过期肉，从肉上的标签可以直接看出日期，过期时间从几个月到几年不等，但绝对不是“高肉龄”的“僵尸肉”。

　　截至6月23日，全国海关共查证走私冻品42万吨。一名海关工作人员介绍，提到“僵尸肉”公众多认为是过期很多年的冻肉，例如报道中1967年的凤爪等。工作人员表示，“僵尸肉”多为走私品，但并不意味着走私冻肉就是“僵尸肉”。不过在实际工作中，过期的走私冻肉并非罕见，“即使否定了‘僵尸肉’也不代表走私冻肉是安全的，因为过期肉同样有安全隐患。”

　　一位食品安全专家表示，“僵尸肉”受关注度高体现了公众对于食品安全的重视，不过对于“僵尸肉”个案真伪的探讨意义不大，公众更应该关心的是每年以万吨计流入国内的走私冻品，不论是否过期、过期时间长短，这些走私肉才是对百姓餐桌最大的威胁。本组文/本报记者 奚宇鸣 高语阳

　　实习记者 郑天仪