政协委员：建立国家层面食品质量追溯制度

　　2014/3/6 10:51:35　中国学网

　　昨日，在京参加全国政协十二届二次会议的多位委员向记者表示，食品安全事关国泰民安，要建立综合治理机制加以管理，尤其是重视对农民权益的保护。

　　从生产源头抓起

　　全国政协委员、武夷星茶叶有限公司董事长何一心对食品安全的理解是，让消费者喝放心茶。他说，茶产品安不安全，首先与外部生态环境、原料有关。“在我生产茶的农场内，不仅种茶还养鸡，把鸡放养在茶园内，可以有效减小病虫害的侵袭。同时，在农场内用的有机肥都是纯天然的。”

　　“除了上述原因，还一定要注重人在生产环节的作用，人的作用包括技术研发、绿色种植等。”何一心说，优良的生产环境、优质的生产原料、优秀的生产人员，是保障食品安全的重要一环。

　　实现从田头到餐桌的追溯链条

　　目前，中国正处于经济转型期，相关行业规范尚待完善，食品安全问题时有发生。对此，有委员呼吁相关部门应从严治理责任源头。

　　全国政协委员严琦表示，为了确保食品安全，需要强制推行食品质量追溯制度。一是整合农业部和商务部现有的食品质量追溯机制，在国家层面只保留一套质量追溯体系，实现从田头到餐桌的完整追溯链条，完善食品安全保障体系;二是在农产品和食品加工企业中强制推行质量追溯制度，使之成为类似QS(企业食品生产许可证)的认证，成为企业产品入市****的必要条件。

　　何一心表示，政府应该加紧出台相关法律，从严处理那些破坏环境的企业和个人，让违法者心有所畏。

　　加大对农民的扶持力度

　　何一心坦言，他所在的企业也曾因使用优质有机肥而推高生产成本，造成利润下滑。但是当坚持一段时间后，产品的品牌效应就出来了，有了市场的认可，获取的利润反而比以前要高得多。何一心建议，食品安全应该从种植、生产、加工环节去突破，相关部门应该加大对农民安全生产的宣传和培训，加大对农民和农业企业的资金扶持力度。

　　全国政协委员牛盾建议，国家要加大对农业的补贴，要让农民公平地参与现代化进程，并研究怎么让农民共同分享现代化的发展成果。