18岁时，穆萨江来到北京，在南五环一处新疆饭馆当帮厨。“烤羊肉串，我的手艺很不错的，”他边说，边用双手比划着。

　　“我是个好厨师，新疆菜都会做。”穆萨江的理想和不少维吾尔族在外打工的年轻人一样，开一家自己的饭馆。但北京高昂的房租让一家人望而却步。“没钱，就只好先摆摊。”

　　没有生意的时候，穆萨江便和旁边的四五个同乡用维吾尔语大声地交谈。当“交谈”吸引了路人张望时，他们又异口同声地换回了那句汉语，“老板，来一点？”

　　穆萨江的对面，是卖馕的柯尔克大叔，留着大胡子，看上去很像动画片里的“阿凡提”。来北京两年，柯尔克还是一句汉语都不会。

　　“一句汉语都不会，他怎么做生意？”听到记者的疑问，穆萨江乐了。

　　“做生意嘛，需要什么汉语。”他冲着柯尔克伸出三个手指，“一个馕3块钱，你要几个，跟他比划就行了。”穆萨江说，也有难免产生误会的时候，自己就是他的翻译。

　　在很多人眼里，穆萨江和柯尔克的谋生方式就是新疆人的标签之一。一位媒体朋友告诉中国青年报记者，在她参加的一场媒体培训会上，记者们被要求面对一组描述，直接说出心目中这些人的职业。当“一位戴着民族帽的维吾尔族人”出现时，下面所有人脱口而出，“烤羊肉串的”、“卖切糕的”。

　　“而我们不知道的是，正有几位维吾尔族同胞坐在教室后排。老师介绍了才发现，他们有的是大学教师，有的是学者。”这位记者说，“这样的思维定势，媒体记者尚且如此，传播给整个社会的维吾尔族人形象，岂不是更片面、更刻板？”

　　四川大学法学院教授周伟说，刻板印象通常是将这个群体中某一个类型、某个极端的情况，或个别现象放大而形成的认知，之所以存在，主要是因为彼此之间的不了解。

　　库尔班江·赛买提就想打破这种刻板印象。

　　“我们新疆人不光是卖切糕的、打馕的、烤肉的，这只是非常少的一部分。”

　　库尔班江是一名维吾尔族摄像师，如今正在热播的《舌尖上的中国2》，新疆部分的拍摄就有他的参与。

　　接受中国青年报记者采访时，库尔班江正在上海拍摄。他即将面世的书——《我从新疆来》中，将记录100位新疆各民族人的故事。

　　“镜头中的人物用口述的方式，讲述自己平凡却不普通的故事，对‘新疆人’这个词的异化进行着小小的抗争。” 他在微博中这样介绍。

　　然而，“昆明事件”的发生，打乱了他原本的计划。“暴徒”，这个新贴在新疆人身上的标签让库尔班江难受。彼时，只完成了30个人的拍摄，但库尔班江忍不住了，“不行，我必须现在就把这些内容发出来，让普通百姓真正了解新疆人，让他们知道，新疆人在各行各业作着贡献。”

　　就这样，医生、律师、公司高管、工程师……库尔班江用镜头记录下来的人，在他的实名微博上一个个走了出来。

　　做着同样事情的还有阿利甫·亚克甫，这个26岁的维吾尔族小伙儿，是微博“在北京的新疆人”的运营者。

　　“我是在北京长大的，希望搭建一个互帮互助、互相了解的小平台，为内地的朋友介绍新疆，也为新疆的同胞介绍北京。”

　　2013年6月21日，阿利甫注册了这个微博。截至今年5月25日，“在北京的新疆人”已经有14231个粉丝，发了727条微博。

　　“现在的粉丝是以新疆人为主，其实我希望能有更多其他省份的网友关注，因为确实有不少新疆之外的人对新疆有恐惧和隔阂，所以，我希望通过这个平台宣传新疆的风土人情，让大家看到新疆人是热情好客、团结友爱的。”阿利甫说。

　　我从新疆来，跨越3000公里去追梦

　　很多在内地的新疆人，都是先由一串问题开始，而后才被周围的人所熟识的。

　　“你们出门都骑马吗？”“你们每天都要扎40个小辫子吗？”“你们的衣服都是花衣服吗？”“你们那里都是沙漠吗？”