海南，碧水蓝天，柔软细腻的沙滩上椰树片片铺开，给小岛装点了丝丝绿意，也增添了夹携椰香的旖旎风情。不知从何时开始，只要提起海南，人们口中就会溢起椰子特有的清甜，椰子与海南的美味特产画上了等号。殊不知，椰子不仅可以食用，用椰壳雕刻而成的工艺品更是承载了海南的历史与文化，为我们带来了无限的椰上风情。

雕刻

　　中华儿女能工巧匠甚多，早在1000余年前的唐代，就有了关于椰雕制作的记载。明末清初（公元17世纪中叶）时海南的椰雕制作工艺已经具有了相当高的艺术水平。此后，历代椰雕艺人们在继承传统工艺的基础上，大胆创新，使椰雕技艺日臻完美，逐渐成为一种具有独特民族风格的地方特色工艺。这些由天然椰壳雕刻而成的工艺品，样式新颖，造型古朴，其画面雅致，风景、人物故事栩栩如生。餐具、茶具、酒具、烟具、花瓶以及各种挂屏、座屏等300余种品类带着浓郁的海南情致，受到人们的喜爱。

　　椰雕工艺分为三类。一是椰壳雕：利用椰子壳的天然形态，把椰壳和贝壳嵌镶结合，按设计造型拼接成工艺品，产品有椰碗、茶叶盒、牙签筒、烟灰缸、花瓶、二胡、拼贴工艺画等；二是椰棕雕：根据椰棕自然肌理效果，采用切、割、烫等方法加工成椰猴、椰猪、椰妹等各种人物、动物造型；三是椰木雕：椰木向来被海南民间用来加工成木梁盖房子，后来工艺厂开始用椰木加工成筷子、发夹等产品。椰壳雕最为普遍，也是我们本文的主角（下文的椰雕指的都为椰壳雕）。

　　不论何种能够称之为“艺术品”的工艺美术作品，其技艺的发挥所依靠的载体都是需要反复琢磨的，椰雕亦不例外。需要说明的是此处的“反复琢磨”是依椰壳本身型状和肌理“因材施意”，不需要品相良好，但也并非不挑不检，起码保证是一颗“健康”的椰子。对于这点，《民国琼山县志》卷三下舆地志中有一个大致的说法：椰核圆而黑润，甚坚硬，厚二三分。据海口市椰雕非物质文化遗产代表性传承人吴名驹介绍，现在做椰雕的艺人们重“意”多过“材”。这也是人本思想，精神文明进步的产物罢。

　　原生态椰雕作品对其椰壳进行定形、整形、平底等步骤就能完成对其整体轮廓的修整，而其它他型状的椰雕工艺品则还需拼接和造模。拼接是在事先做好的形状各异的椰壳胎体上，用青漆配椰壳粉将其拼合成形；造模则是指，将选好的椰壳用胶（这里的胶是用松香加些油调和而成）安装在车床的木模上进行抛光、抛底、起线、开口、配口、配底等一系列流程，得到的可以在其上进一步进行艺术加工的模体。另外，根据创作需要和市场需求，有些椰雕作品要镶内胆。椰雕的内胆以金银铜锡为主，经过锻制成形、上车整形抛光、配口、安装、焊口、再安装封底（如果产品复杂，则要重复操作完成）。

　　雕刻手法有沉雕、浮雕、通雕、棕雕、拼贴、油彩等，其中浮雕线雕是椰雕作品中经常运用的表现技法，为主题思想服务。浮雕，对画面构图，层次划分的设计更为严格；线雕则要求在思维成熟的情况下，图案纹样深入设计者脑中的一刻以快、准、狠的功力达到最佳效果。在运用线雕技法时，对线条把握尤其重要，要简练、清晰、生动流畅、富有节奏感。在一些椰雕作品中，镶嵌也是制作过程中顶顶重要的一个流程，分为青壳、镶锡、镶银、贝雕镶嵌、石膏镶嵌、檀木嵌镶、陶瓷拼贴等许多类。此外，由于椰雕作品品类的不同，抛光、描金、配座、上光等工艺根据具体情况在椰雕的制作中有所体现。