“这份政府工作报告，让我深受鼓舞，里面多次提到‘科技创新’，让我深刻感受到党中央、国务院对此的高度重视，也让我更有信心、更加坚定、更有干劲！”

3月5日，全国人大代表、国家乳业技术创新中心高级专家、伊利集团全球创新中心科学研究总监王彩云，在面对记者采访时，依旧难掩激动之情。

王彩云，全国人大代表，国家乳业技术创新中心高级专家、伊利集团全球创新中心科学研究总监

创新的起点，是以消费者为中心

“老百姓的需求，就是我们的要求?！闭馐峭醪试瞥９以谧毂叩幕埃彩撬嗄昕蒲猩牡脑?。

从首创“乳铁蛋白定向保护技术”，到研发浓缩乳清蛋白制备技术；从攻克高纯度β-酪蛋白的提取技术，到开发益生菌的新型递送技术；王彩云每一次的创新与突破，呼应的都是广阔天地间的民生需求——是要把“奶黄金”的价格打下来，不让消费者花太多的钱；是要突破国外对婴配粉重要原料的技术垄断，守护住中国宝宝的口粮；是要用一款0乳糖奶粉，为乳糖不耐受的消费者提供肠胃?；?；是要开发适合中国人饮食习惯的特色奶基食品，让更多人平等地享有营养与健康……

王彩云所在的伊利，多年以来，始终围绕“以消费者为中心”，开展全方位创新和全场景布局。比如：面对消费者日益精细化、个性化的消费期盼，伊利就融入“药食同源”理念，精准贴合消费者在控糖、助眠、健骨、护心脑等方面的健康需求，创造性开辟养生乳品新品类。

今年两会，王彩云将目光投向了老年营养改善。在她看来，这不仅是关乎国计民生的“温暖工程”，更是应对人口老龄化的积极举措。面对老年食品市场需求的持续攀升与产品体系建设滞后的矛盾，她建议从产品供给、科普教育到人才支撑等多方面协同发力。她期望，通过全方位的努力，能筑牢健康老龄化的营养根基，让每一位老人都能实现“老有康养”的美好愿景。

创新的根基，是与家国社会同心

王彩云心中总有一份沉甸甸的责任，就是要打破国外奶业技术制约与垄断，守护产业链供应链的安全。

作为倾听民声、建言献策的人大代表，她的使命是将产业前沿的创新突破，转化为惠及亿万国民健康的坚实保障；作为带领团队攻克“卡脖子”技术瓶颈的科研先锋，她的目标是将乳功能成分挖掘与分离技术难题“攻城拔寨”，实现高附加值进口原料替代、推进奶业高质量发展。这双重身份的两条路径，都指向同一个坚定清晰的目标：通过科技自立自强，实现产业转型升级，把关乎国民健康的“奶瓶子牢牢握在中国人自己手里”。

伊利，也将这份家国情怀融入了企业基因——积极挖掘国内外奶牛种质资源并建立特色种质资源库，在全球建设了三座行业领先的奶牛核心育种场，加强奶牛种源关键繁育技术攻关，逐步实现了“奶牛种源自主可控、种业科技自立自强”。在全国打造优质苜蓿种植基地，并在传统育种技术上，培育适宜旱作、水浇地、盐碱地及高寒地区种植的、不同用途高产优质苜蓿新品种（系）。在安全品质、营养研究，设备工艺、包装包材上也不断突破瓶颈、实现创新。同样，涉及产业链关键技术攻关的还有益生菌。益生菌被视为食品科学领域的技术“芯片”。我国益生菌基础研究滞后于欧美等发达国家和地区，进口菌种占据大部分的原料市场，而伊利也取得了许多关键技术突破，部分国产菌株实现了产业化应用。就在前不久，国家卫生健康委员会发布公告，伊利自主研发的益生菌菌株YLGB-1496被列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》。这是该名单中首株由中国乳企自主研发、源自中国母乳的婴幼儿可用益生菌。这不仅是中国本土益生菌产业化的重要突破，更意味着中国宝宝将能享受到源自母乳更亲和、更适配自身体质需求的专属益生菌。

王彩云建议，推动科技创新与产业创新的深度融合?？萍即葱潞筒荡葱拢唤鍪欠⒄剐轮噬Φ幕韭肪?，更是奶业高质量发展的核心引擎。以科技创新推动产业创新并实现深度融合，是助力中国奶业书写更加辉煌答卷的重要支撑。