图为张姐火勺店。

大年初一，记者抵达京郊延庆时，妫川盆地还笼罩在晨光中。延庆区永宁镇永宁古城旁一家挂着红灯笼的农家民宿小院，是我们此行的入住地。

院子里，房主一家正围坐一起，吃着新年饺子?！按竽瓿跻辉绯肯瘸缘阈?，再吃饺子，这是我们延庆的习俗?！鄙碜藕焐碌呐魅寺婧Γ按蠹叶冀形艺沤?，按照延庆的规矩，吃过初一的饺子又长一岁，我今年可64岁了?！?/p>

一碗饺子，长了年岁，也开启了这小院新一年热气腾腾的生活。吃罢饺子，张姐和老伴儿便起身，赶往位于古城的永宁张姐火勺店——那是家里的另一份事业。民宿交由儿子照看，老两口带着大年三十晚上提前和好的面团，扎进新年第一天的忙碌里。

张姐的儿子告诉我们，小院是2021年在自家宅基地上建的，为了融合古城氛围，他找来设计师将小院打造得古朴雅致。妻子从事媒体工作，深知延庆凭借长城、世园、冬奥三张“金名片”，旅游发展正当时；他则利用工作闲暇，开展线上营销?！按航诩倨冢映跞?，房间已经被预订一空了?！?/p>

办完入住，走进古城，沿街店铺张灯结彩，街上游人如织?；鹕椎亩捞亟瓜阋?，来到张姐火勺店，她正站在案板前忙活。“永宁火勺绝对不用酵母，我们每天会留下这么大一坨面作为面肥，当晚和面，第二天经过自然发酵后用?！闭沤惚弑然咚怠?013年退休后，她片刻不得闲，开起这间小店。13年，4000多个日子，面肥越来越老，如同时间的信物，每天唤醒小麦最本真的醇厚与甘甜。

巴掌大的面团在铁板上烙出虎皮斑纹，再转入炉膛。出炉时，个个鼓胀着金黄的肚皮，用刀轻轻一划，“咔嚓”脆响，热气奔涌。夹入酱香肘子肉，再配一碗豆腐汤，是当地人熟悉的味道，也是游客独特的味蕾体验。

夜晚，我们看完龙庆峡冰灯，回到小院时，灯光下，老两口刚刚和完面。春节前，儿子劝操劳一年的父母歇歇，春节出去走走。老两口却说：“春节正忙呢，咱们延庆人过年要备火勺，游客也多，这热乎钱，不挣可舍不得?！?/p>

“山不会凭空结出果子，地不会凭空带来收成?！闭沤闼怠！暗蹦旮钦庑≡旱那房?，我们都还清啦?！崩习槎┬ψ鸥嫠呶颐恰！拔颐羌沂强壳诶椭赂弧！倍备窘庸安缍?/p>

在这片被燕山环抱、被妫水滋养的土地上，张姐一家用热气腾腾的生活，给出了关于幸福最质朴的答案：它等不来，也不会凭空而来，它诞生于一家人日复一日的团结努力之中。这小家，不也正是无数中国家庭奋力奔跑、追求美好生活的生动缩影吗？

大年初二，我们迎着晨光离开古城时，特地打包了10个刚出炉的火勺。掌心传来的温热，不止是食物的暖，更是一种踏实生活、努力奋斗的温度。(记者 纪娟丽)