10月8日，北京宁德大黄鱼体验推广中心授牌仪式暨默意宁德乡宴开业庆典在京举行。

活动中，福建省宁德市蕉城区政协副主席、蕉城区大黄鱼产业发展工作专班常务副组长王致栋介绍说，宁德坐拥三都澳洁净海域，传承近40年的生态养殖智慧，如今大黄鱼年产量已突破20万吨，占全国总产量的80%以上，是端稳中国老百姓“鱼盘子”的重要力量?！叭肯?0条大黄鱼，至少有8条来自宁德，”王致栋表示，“我们不仅重现了古籍中大黄鱼‘黄色如金、莹洁如玉’的天然特质，更通过科技赋能与全链条精细管理，确保了其卓越品质?！?/p>

正如明代药圣李时珍在《本草纲目》中所记载，大黄鱼有“安心神、益气、健胃”之效。如今，荣获国家地理标志产品与绿色食品双重认证的宁德大黄鱼，已成为现代渔业科技与千年食疗文化完美结合的典范，被誉为“舌尖上的黄金”。

本次体验推广中心的成立，是宁德市深化产业“七大行动”、推动品牌走向全国的关键一步，其运营实体“默意宁德乡宴”将致力于把这份凝聚自然馈赠与匠心的东海美味，高效、新鲜地送上首都市民的餐桌。

从深海网箱到首都餐桌，宁德大黄鱼正以其过硬的品质与独特的风味，成为连接宁德与北京的“黄金纽带”。这条“鱼”所带来的，不仅是一道美味健康的佳肴，更是京闽两地深化合作、共享高质量发展成果的鲜美滋味。（涵智）