提到山东省乳山市，大家首先想到的就是乳山生蚝。但在乳山，还有一道美食，牵动着异乡游子的心，承载着儿时的记忆。这道神秘美食就是炸甩。

炸甩，不裹面不挂糊，处理好的食材直接下锅烹炸。乳山炸甩的种类繁多，从海鲜到蔬菜，从肉类到豆制品，几乎无所不能炸，无所不能甩。乳山炸甩的鲜美滋味在这座静谧小城的烟火气中，期待着每一位游子归家，也欢迎每一位远道而来的游客。

春节期间，人民政协网记者回到老家乳山，带你品味乳山炸甩，感受浓浓年味儿！

记者：李玉祯

编辑：洪琳

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