编者按：随着生活水平的提高，健康成为我们最关注的话题。什么才是健康的食品？生活中如何预防身体的疾??？这都成为了大家关注的焦点。人民健康网推出《金台养生园》栏目，为您盘点最养生的生活方式，带您走进健康园地。

人到40岁后会变成减肥困难户？ 营养师给出原因及解决方法

为什么年轻的时候减肥容易，40岁之后减肥难呢？俄罗斯“健康生活网”盘点出4大导致减肥困难的原因，并给出了相应的解决方式。让我们一起来看看吧!

原因一：代谢综合症

这种症状会导致后期患糖尿病的几率增加，通常表现为体重的上升。遗传、年龄的变化、缺乏运动、以及年轻时不良的饮食习惯是造成这一状况的主要原因?；忌险庵植『螅醴驶岜涞酶永?。

方法：

1. 关注腰围。世界卫生组织专家指出，腰围超过80厘米的女性尤其要注意，患代谢综合症的几率会增加。

2. 少食多餐。世界卫生组织专家建议，如已患代谢综合征，每天最好进食4~6次，这样能够让血液中葡萄糖含量保持稳定，哪怕你吃得少，也会感觉自己很饱。

3. 放弃含糖量高的食物，拒绝吃大米，甚至谷物，每天控制在100克以内。

4. 服用补品?；即蛔酆险魇保赴崾ザ砸鹊核氐拿舾行?。也就是说，血细胞中的大量葡萄糖会遭受饥饿，而通过服用营养素可以改变这种情况。因此，需要在营养师指导下食用铬、镁和α硫辛酸等营养物质。

原因二：雌性激素不足

随着年龄上升，卵巢功能逐渐下降，女性在40岁的时候雌性激素会不足，这时候脂肪组织会成为对磁性激素的补充，因此女性在更年期，尤其是50岁时脂肪组织会增加。

方法：

1. 去看内分泌医生能定期反映身体激素变化。

2. 从自身的行为能耗来分析自己的食谱。如果你定期做运动，40岁后应将饮食热量平均减少10%，而不运动的人则应减少13%。

3. 减少饮食中油脂的摄入。一天油脂的摄入不能超过当天饮食总能量的20~25%。

4. 将含植物雌激素的食物纳入食谱。大豆、亚麻籽、芝麻、某些水果(苹果、石榴、葡萄)、西兰花、胡萝卜、谷物(燕麦、小麦、黑麦)含有丰富的植物雌激素。

原因三：新陈代谢速度放慢

这是年龄引起的正常变化。原因就在于肌肉的减少，而肌肉的减少是由雌性激素的减少引发的，而雌性激素会影响身体内钙的吸收，恰恰是这种微量元素保证肌肉能紧缩。

方法：

注意食谱中的蛋白质含量。蛋白质中含有丰富的氨基酸。禽类、鱼类、酸奶产品、海产品、豆类和菌类中含有丰富的蛋白质有益于肌肉的形成，对于40岁以后的人来说尤其必要。

原因四：甲状腺功能受损

甲状腺的激素不足会对新陈代谢产生影响，这就是变瘦很困难的原因。甲状腺机能减退(激素不足)身体免疫力被破坏可能是甲状腺机能减退(激素不足)的原因。碘是甲状腺激素的主要成分，碘不足会造成甲状腺肿大。

方法：

1. 去看内分泌医生。验血能够了解自身甲状腺状况，超声波能够帮助找到甲状腺受损的原因，验尿能判定出身体中碘的含量。

2. 关注饮食中碘含量。烹饪时能够加入适量碘盐，从而获取所需要的碘。

3. 避免极端节食。你若决定减肥，请计算好每天饮食中所含有的热量，并把热量总量降低300~500千卡即可，但避免能量总量少于700千卡，否则会导致甲状腺合成的激素减少，物质交换速度放慢。

胖人减体重就能少得病

美国约有一半人口超重或肥胖，因体重过高导致人们患上多种身心疾病已成为一大难题。近日，美国科学家研究发现，尝试减掉5%~10%的体重，就可使代谢综合征风险降低两成。

美国得克萨斯大学健康科学中心研究员格雷格·康奈尔及其研究小组分析了7670名肥胖成年人的健康数据，调查参试者体重、腰围、血糖水平、胆固醇水平等与心脏代谢健康相关的信息。结果显示，成功减掉5%~10%的参试者，患上代谢综合征的几率降低了22%，而那些减重20%以上的人则受益更多，他们患代谢综合征的几率降低了53%。

格雷格·康奈尔说：“与肥胖密切相关的代谢综合征是心脑血管病、高血压、糖尿病、痛风等多种现代病的病因。统计数据发现，可以成功减肥并长期维持体重的人并不太多，在我们的研究中，有62%的参试者即使尽了最大努力也无法摆脱多余的肥肉。减肥虽难，可如果已经发现自己超重，即使减掉一点点也比不减强。减肥时最好遵循专家提供的健康生活方式，将目标定为减掉自身体重的5%~10%，循序渐进慢慢来?！?nbsp;

减肥后，血压也会下去

调查资料显示，与体重正常者相比，年龄20~45岁的肥胖者发生高血压的危险性会增加5~6倍。反之，一项针对日本居民的研究发现，未经治疗的初诊轻中度高血压患者，经过8周的体重控制，平均体重下降2.9公斤后，42％的患者实现了血压的有效降低；正在接受一种降压药物治疗的高血压患者中，经过8周的体重控制，平均体重降低3.2公斤后，48％的患者可以停用降压药物。

另一项以欧美国家人群为基础的研究也得出了相似结论。该研究发现，小幅度的体重减低即可对血压发挥较为明显的影响。在800例轻度高血压患者中，6个月平均体重减低2.25公斤后，患者的平均舒张压降低了7毫米汞柱；体重减低4.5公斤的一组，平均舒张压降低了11.6毫米汞柱；正在服用降压药物者减轻体重后，血压下降更为显著。这一效果不仅在超重或肥胖者中存在，体重正常的高血压患者，如果适度减轻体重，也能起到一定的降压作用。

控制体重的重要性不仅限于成年人群。有研究发现，肥胖的年龄越早，其对血压水平的影响就越显著。而减轻体重最安全、合理且有效的方法是控制饮食和增加运动。仅控制饮食而不增加运动量难以有效减重，反之亦然。

每天称体重有助于减肥

据外媒11月6日报道，研究表明，及时记录和测量体重，特别是每天坚持这样做有助于减肥并保持体重。研究作者表示，监控体重可增强减肥的意识，自我监控在行为改变和管理体重方面发挥重要作用。

美国匹兹堡大学护理学院和加利福尼亚大学旧金山医学院的研究人员对1042名成年人在12个月内的体重习惯进行了研究。结果发现，从不称体重或每周只称一次体重的参与者体重无变化，但一周称重六到七次的人平均减掉1.7%的体重。

在一项为期两年的研究中，康奈尔大学(Cornell University)的研究人员对长期减肥的最佳策略进行研究。他们对参与者进行了两年多的跟踪调查。据统计，大多数人在减肥的第一年体重就会反弹40%，五年内则会反弹到减肥前的体重。

研究人员将162名参与者随机分成两组。第一组参与者被要求每天称体重并记录数据。另一组则没有每日称重的指示。研究人员要求参与者用任何方法减去10%体重。结果发现，在每天按时称重的小组中，近33%的参与者在第一年里减掉5%的初始体重，而对照组则只有10%的参与者达标。

研究人员认为，每日称重可强化健康饮食和锻炼模式，并让参与者意识到不健康的行为何时影响其体重。特别的是，每日称重对组中男性参与者最有效。

少吃点！食量减少40%或能多活20年

英国伦敦大学健康老化研究所研究发现，食量减少40%可能让寿命延长20年。所以，如果想老得慢些，请适当保持饥饿。

而很多人常常是这样：为了避免浪费，把盘子扫干净;美食真诱人，吃撑了再吃口。就是这每顿多吃几口，让你肚子越来越大，也加快着生命的倒计时。

长期吃得过饱，胃部长期“负重”，消化不良。东南大学附属中大医院消化内科陈洪主任医师介绍说，胃部黏膜上皮细胞每2~3天就会修复一次，如果上顿还未消化，下顿又填满，胃长期处于饱胀状态，胃黏膜得不到修复。胃部会大量分泌胃液，腐蚀胃黏膜，继而可能会诱发胃炎，长此以往还可能导致胃溃疡等。

不仅胃“不高兴”，肾也“抗议”了。中大医院副院长、肾病专家刘必成教授指出，长期过饱饮食会导致肥胖，会直接增加肾脏负担，可以导致内皮细胞、足细胞及系膜细胞损伤，破坏肾小球滤过屏障，导致蛋白超滤。

内分泌系统可能也会跟着被打乱。中大医院内分泌科金晖主任医师介绍说，肥胖症孩子体内胰岛素的分泌不仅来不及调节体内多余的糖、脂肪和蛋白质，还容易产生胰岛素抗体使调节功能大打折扣，最终导致血糖升高发展成糖尿病。

此外，肥胖也会加重关节面的负担，使得关节结构加速磨损、老化，引起变形性关节炎，从而引发骨关节的病变，特别是膝关节。