广州中医药大学第一附属医院内科教授 蓝森麟

现代人每天久坐伏案，经常感到腰膝酸软、筋骨无力。在此推荐一款汤方，能益气补虚、暖脾胃、补肝肾、强筋骨。

取杜仲、桑寄生各30克，牛膝15克，牛蹄筋250克，红枣3枚，生姜3片。先将牛蹄筋用温水泡发（约泡12小时），切段；红枣劈开，去核。连同其他洗净的药材置于砂锅内，加入清水2.5升、白酒少许，用大火煮沸后改用小火熬1.5小时，加盐调味即可。

本汤中，杜仲性味甘温，善于补肝肾、强筋骨，正如《本草汇言》称：“凡下焦之虚，非杜仲不补；下焦之湿，非杜仲不利；足胫之酸，非杜仲不去；腰膝之疼，非杜仲不除……补肝益肾，诚为要剂?！毕执├硌芯勘砻鳎胖儆薪笛?、减少胆固醇吸收，以及扩张血管、增强免疫、镇静镇痛、抗应激、利尿、延缓衰老等作用。桑寄生味苦甘、性平，长于补肝肾、强筋骨、祛风湿?！渡衽┍静菥芳窃?，桑寄生“主腰痛，小儿背强，痈肿，安胎，充肌肤，坚发齿，长须眉”。现代药理研究表明，桑寄生具有降血脂、降血压、镇静、利尿、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量等作用。牛膝味苦甘酸、性平，能活血祛瘀、补肝肾、强筋骨、引血下行。再搭配味甘性温，擅长益气补虚、暖脾胃、强筋骨的牛蹄筋，佐姜、枣以调和脾胃。诸物合用，有良好的益气补虚、暖脾胃、补肝肾、强筋骨等作用，适宜于秋末冬初一般人群服用，尤宜于久坐者。本方也可用于脾胃虚弱、食少消化差、肝肾亏损、腰膝酸软、筋骨无力、风湿痹痛及高血压等病症的辅助治疗。

此汤也可用性味甘温，能温中益气、益精填髓的黄雌鸡（1只，约750克）代替牛蹄筋，功用差异不大。