最近这段时间，几乎每个人都参与着一场全球的狂欢，享受着足球的魅力。就像很多人觉得看电影必须得配爆米花一样，夏日里看球似乎也有专属的标配，比如啤酒、烧烤、西瓜和冷饮。但是，从营养健康的角度来说，它们真的是你看世界杯时的好伴侣吗？

啤酒

高能量，易过量

啤酒是由大麦芽、水和酒花制成，其含量最多的当然是水，但作为有“液体面包”之称的啤酒，其能量也不少。一瓶600毫升的啤酒所含能量大约是190千卡，相当于3两多的米饭。

啤酒的酒精度虽低，但也并非可以畅饮，甚至因为看似酒精度不高反而容易让人掉以轻心，从而造成过量?！吨泄用裆攀持改希?016）》建议，男性每日酒精的摄入量不应超过25克，女性不超过15克。而一瓶600毫升的啤酒，酒精量就达到了20克左右。

因此，对于那些轻易就喝三四瓶啤酒的人，不论从控制体重，还是减少酒精带来的危害来讲，都应该少喝啤酒。

众所周知，摄入过多酒精会增加肝损伤、痛风、结直肠癌、乳腺癌等疾病发生的风险。一次性大量饮酒则会造成肝脏代谢紊乱，并会导致脂肪肝、肝硬化等问题。无节制地饮酒，会伤害胃肠黏膜，影响肝脏和胰腺的功能，进而影响营养素的消化吸收利用，特别是应尽量避免空腹喝酒以及喝冰镇的啤酒，这两种饮酒方式会使人体对酒精的吸收力更高，对胃的刺激也更强。

一些不适合饮酒的人群更应注意。

孕妇、乳母应禁酒：酒精会对胎儿发育带来不良后果，酗酒更会导致胎儿畸形，酒精会通过乳汁影响婴儿健康，产生注意力不集中和记忆障碍等。

儿童少年不饮酒：儿童少年正处于生长发育阶段，各脏器功能还不完善，此时饮酒对机体的损害甚为严重。

特定职业或特殊状况应控制饮酒：驾车、操纵机器等需注意力集中、技巧的工种，一次大量饮酒会造成不良后果，长期饮酒可能丧失协调和工作能力，并会造成慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝等问题。

此外，对酒精过敏，微量饮酒就会出现头晕、恶心等明显不良症状者；正在服用可能会与酒精产生作用的药物的人；患有某些疾?。ㄈ绺吒视腿パⅰ⒁认傺?、肝脏疾病等）的人均不适合饮酒。而血尿酸过高的人不宜大量喝啤酒，以减少痛风症发作的危险。

烧烤

高盐、高脂、高能量

烧烤过程中隐藏着不少食品安全与营养的问题。首先，烧烤过程中随着温度的升高，食物中的蛋白质和维生素会遭到破坏，影响食物中营养物质的吸收利用。其次，食物中的蛋白质、脂肪在高温烧烤时会产生一种高活性致癌剂——苯并芘，是世界卫生组织确认的人类致癌物。同时，烧烤类食物为高盐、高脂、高能量，已被证实有导致慢性病的危险因素。此外，烧烤肉类如果并未完全烤熟烤透，食用后容易感染寄生虫。

建议大家平时选择合理的烹调方式，尽量减少煎炸烧烤的烹饪方法。少吃熏烤肉类制品，拒绝重口味，养成平衡健康的饮食习惯。

西瓜

能量高，易超标

不喝啤酒不吃烧烤，只是吃水果就可以高枕无忧？吃瓜群众们，小心能量严重超标。

西瓜瓤的水分含量很高，达93.3%，加上冰冰凉凉的口感，吃起来感觉补水又解暑。但是，爱吃西瓜的大家，千万不要忽视西瓜中所含的能量，半个西瓜（5斤左右）所含的能量就高达360千卡，相当于6两米饭。所以，西瓜也应适量，看球吃一两块就好，最好是分成小块，大家一起分享。

冷饮

水分有限，能量较高

夏季解暑，除了吃西瓜，很多朋友也钟情于冷饮。不过，冷饮也并非合适的解暑食物。

雪糕、冰淇淋等冷饮的主要原料则是乳或乳制品、饮用水、白砂糖、食用植物油，再加入蛋制品、水果制品、豆制品、巧克力等做成不同口味。普通的雪糕、冰淇淋净重大概在70-80克左右，所能提供的水分十分有限，约40-70毫升，并不适合作为解暑零食。

根据口味的不同，雪糕和冰淇淋所含的能量也是千差万别的，如一个老冰棍（80克）所含的能量大概是40千卡，而一个紫雪糕（80克）所含能量约是180千卡，相当于3两米饭。

此外，也不要因为甜蜜的口味而过量饮用含糖饮料。除特别标注“无糖”或“低糖”外，饮料的含糖量基本都大于5%。例如普通碳酸饮料（如可乐、柠檬味汽水、橙味汽水等）的含糖量约10%；常见凉茶饮料含糖量约9%；一般的运动饮料含糖量约5%。所以，喝含糖饮料只会让我们在补充水分的同时，也摄入了大量的能量。如果再加上大量的冰，对身体和胃部来说都是一种过度的刺激。

看球的正确姿势

喝白开水、茶水、绿豆汤：足量饮水，最好是白开水，推荐每日饮水量应达到1500-1700毫升，熬夜适当增加少量多次，不要等到口渴时再喝水。对于成年人，茶水也是很不错的选择，不加糖的绿豆汤老少通吃。

儿童老人少吃冰镇食物：最好不要食用冰镇的食物，特别是儿童和老人，它只能带来口腔暂时的凉爽，不仅没有起到使身体迅速降温的效果，还会影响消化功能，有损胃肠健康。

注意冷饮里的能量：如果忍不住想喝饮料或吃冷饮，应注意查看外包装上的营养成分表，选择能量和/或糖较低的产品，注意能量摄入的控制。

浅尝辄止，睡眠充足：要抵制美味的诱惑，做到浅尝辄止。保证足够睡眠，注意休息。这样才能健康安全地享受这个夏天的激情呀。

文/张妍