据香港《大公报》报道，不少人对贝壳类海鲜有食物敏感，有80后女患者便曾因呼吸困难等过敏反应，吃虾蟹蚝后五次送院抢救。香港中文大学针对贝类过敏研究免疫疗法，研发疫苗一针的防敏效力达六个月至一年，甚至脱敏，让患者可尽情吃贝类海鲜。小鼠实验显示，打三针效力达三周，研究团队正招揽贝类过敏者，预料两年后临床试验。

图片来源：香港《大公报》

香港一女孩在10岁时食鱿鱼后，出现不能呼吸、荨麻疹等症状，入院检查确诊对贝类过敏。她为此戒食虾、蟹等贝类食物，但吃烧卖也曾有过敏反应，五次送院。她称户外用餐难免会吸收致敏原，例如点叫的菜式无贝类食物，但不确定餐厅的锅有否炒过贝类，故她出门随身带备肾上腺素针以防万一。她期望疫苗研发成功后，可大胆吃海鲜。

香港中文大学医学院儿科学系博士后研究员卫懿欣及其团队，2011年展开贝类过敏研究，发现低致敏性致敏原MEM49可减低原肌球蛋白引致的过敏反应。在小鼠体内注射三次MEM49疫苗，其免疫球蛋白E降低76%，并诱导体内耐受性细胞及调节性细胞增长，从而减少免疫球蛋白E依附于原肌球蛋白。她解释，过敏反应源于体内免疫球蛋白E依附于一种叫原肌球蛋白的致敏原，疫苗作用是减少两者依附，甚至完全无依附。

亚洲地区人群对贝类过敏多于欧美地区。2012年本地数据显示，7393名14岁以下儿童中，37.8%患贝类过敏，较鸡蛋过敏(14.5%)、牛奶过敏(10.8%)居多。香港过去有针对花生、鸡蛋过敏研究脱敏治疗，但无研究贝类过敏。卫懿欣称，脱敏治疗是患者从小进食少量致敏食物，以训练免疫系统，但存有风险，治疗需两至三年，且成效受争议。

该研究正招揽至少25名贝类过敏者，抽血进行细胞培植，研究疫苗是否适用于人类。