我们都听说过一句话：肝不好百病生，养肝就是养命！由此足以可见，肝脏对于人体健康来说是相当重要的。但是在平时生活当中，还是存在着很多伤肝的行为和坏习惯，特别是一些不良饮食习惯，对于肝脏的损伤是相当大的。

哪些食物会导致我们的肝脏受到伤害？

一、 酸菜

大多数腌制食物中都含有致癌物质，这种致癌物质叫做亚硝胺，经常吃酸菜，很有可能会导致肝病的发生，甚至会导致肝癌的发生。

二、 辣椒

辣椒是一种辛辣刺激性的食物，经常大量的吃辣椒会容易导致身体上火，就会加重肝火。辛辣食物摄入量过多会容易耗气，会导致气虚，而且会降低身体的免疫功能。

三、 白酒

酒精在体内代谢成乙醇和乙醛，具有直接刺激和损害肝细胞的作用，能够使肝细胞发生脂肪变性，甚至会导致肝细胞坏死。

四、 瓜子

吃太多瓜子会消耗体内大量的胆碱，会容易导致脂肪在肝内的存储，那么进一步就会影响肝细胞的功能，会对肝脏造成严重的损伤。

五、 煎鸡蛋

煎炸食物中含有大量的饱和脂肪酸，经常吃煎鸡蛋对肝脏是非常不利的，容易诱发体内脂类代谢的问题，而且会导致高血脂和脂肪肝的出现。

养肝护肝的食物有哪些？

丹参黄豆汤

丹参黄豆汤可以起到补虚养肝的作用，而且能够具有活血祛瘀和促进肝病恢复的作用，经常喝丹参黄豆汤，具有强身健体和养肝护肝的功效。

葡萄

葡萄富含多种矿物质和维生素，具有益肝阴和暖胃健脾的功效，而且葡萄中含有多酚类物质，能够有效的调整肝脏细胞的功能，可以抵御或者减少自由基对肝脏造成的伤害，能够起到养肝护肝的作用。

南瓜

南瓜富含维生素和果胶，能够清理细菌毒素，而且能够清除有害物质，南瓜可以减轻一下萧霜炎大给人体造成的伤害，并且能够有效的恢复肝功能，可以增强肝细胞的再生能力。

苦丁茶

苦丁茶含有丰富的氨基酸和维生素，以及咖啡碱等多种成分，具有明目益智和生津止渴的作用，而且可以起到消热消暑的功效，对肝脏调理也有很大的帮助作用。