水为我们做了什么？水是体液、细胞和组织的重要组成成分，是机体一切生物化学反应及物质运输的液体介质。水对人体体温的调节有重要作用。此外，水还有润滑作用，如润滑关节，防止眼球干燥等。说“人是水做的”毫不夸张，人体内含有65%的水，大脑组织的85%是水。而补水也显得尤其重要，那么，究竟什么时候补水最合适？怎么补水最恰当呢？

长期缺水会导致身体机能紊乱

水承担着人体重要的生理功能，当我们喝水太少时，人体体内储备的水就会先去满足最重要器官对水的需要。同时，人体会发出警告信号！如果长期缺水，就可能导致人体机能紊乱，疾病的症状也就出现了。

口渴是身体最明显的缺水信号，感觉渴了，已经缺水。尿少、尿色黄是另一个自身判断缺水的信号，随着身体缺水量的增加，尿少程度和尿液黄色也逐渐加深。而身体失水量达到体重的10%时，人就会感到烦躁、全身无力、体温升高、血压下降、皮肤失去弹性。当失水超过体重的20%，会引起死亡。

补水如此重要，但多喝水就一定好吗？事实上，对于某些疾病患者来说喝水过多对身体也会产生危害。如肾脏病、肝病、充血性心力衰竭等，都不能水摄入过多，可引起体内水过多或水中毒等，应遵照医嘱摄入适量的水。

不过，对于正常人而言，肾脏排出能力正常的情况下，其实是极少会出现水中毒的。

不同人群应按照具体的情况科学补水

人体对水的需要量受年龄、身体活动、环境温度等多因素影响，故其变化很大。一般情况下，建议在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日饮水1500毫升-1700毫升（女性1500毫升，男性1700毫升），约7杯-8杯。

在高温环境下劳动或运动的人，出汗量较大。根据个人的体力负荷和热应激状态，他们每日的水需要量应适当增加，必要情况下，应适当补充淡盐水（浓度为0.9%）。

在一般环境温度下，运动员、农民、军人、矿工、建筑工人、消防队员等身体活动水平较高的人群，在日常工作中有大量的体力活动，都会经出汗而增加水的丢失，要注意额外补充水分，同时需要考虑补充淡盐水（浓度为0.9%）。

掌握补水时机和饮水技巧

人体补充水分的最好方式是饮用白开水。一方面白开水廉价、安全、卫生；另一方面，比起其他饮品它没有能量，所以不会带来肥胖的风险，而且也没有糖分，也就没有糖过量带来的龋齿、糖尿病等风险。

除了白开水也推荐饮用茶水。饮茶文化在我国历史悠久，来自不同地域和不同品种的茶叶赋予了水更加丰富的内涵和风味。白开水沏茶，可以溶出茶叶中的有益物质，茶水对于成年人也是一个较好的选择。

补水应在一天中任何时刻进行，随时喝，不要等口渴时再喝。建议早晨起床后空腹喝一杯白开水水，睡前最好也喝一杯水。运动时体内水丢失加快，如果不及时补充会引起水不足。在运动强度较大时，要注意运动中水和矿物质的同时补充，运动后，应根据需要及时补充足量的饮水。

饮水时应注意少量多次，每次200毫升左右（1杯）体内水分达到平衡时，就可以保证进餐时消化液的充足分泌，增进食欲，帮助消化。一次性大量饮水会加重胃肠负担，使胃液稀释，既降低了胃酸的杀菌作用，又会妨碍对食物的消化。文/张妍