新华社太原3月22日电  题:小蘑菇种出大产业——山西介休龙头村农民端起致富“新饭碗”

新华社记者 王皓

“还有半个月又能收菇哩!”57岁的张文玉老汉笑得合不拢嘴,种双孢菇一年半,老两口已经收入十几万元了,放在过去想都不敢想。

张文玉所在的山西介休龙凤镇龙头村,多年来一直以洗沙厂、石料厂为主导产业,随着产业转型升级,陈旧低端的模式已成为龙头村发展的瓶颈。2016年初,龙头村开始引导农户发展双孢菇种植,为了更好地推行标准化生产,调动农户积极性,村集体向种植户提供建棚场地,解决上下水、电网等必备的基础设施。

“双孢菇生长的温度要控制在14至20摄氏度,与其他地区相比,我们这里气温更加均衡。在外地一年一季出菇,到我们村就提高到一年两季出菇,正好能满足冬季食用菌市场的需求?！绷反宕逯槿吻灞笏?。

任清斌说,他从全国闻名的蘑菇产地——福建漳州角美镇学习回来后,给村里聘请了漳州的技术员,对原料发酵、上架、温度、病虫害处理、湿度调控及采菇流程进行全方位跟踪指导。

2016年,张文玉投资20万元建了两座菇棚,每个棚内有7层培育架,有效种植面积达1000平方米,每平方米每季产量可达30斤?！耙前凑漳壳暗氖谐⌒星?等今年4月份出菇,不仅能回本,还能余下不少钱哩!”

到了出菇高峰期,为了保证双孢菇的品质,张文玉还会雇用本村和周边村的家庭妇女来采菇。在每一季采菇高峰期,至少能解决村里200名劳动力就业,仅此一项就能使人均增收1500元。

2017年底,全村已经建成48座高标准双孢菇大棚,涉及村民38户,产量达到200万斤。村委会还投资70余万元建成占地400平方米的菌种培育厂房以及9个双孢菇菌种培育柜。

“今年我们村计划再建50个菇棚,引进双孢菇烘干深加工技术,引导企业入驻,真正将村里的双孢菇基地建设成集菌种培育、生产、研发、加工于一体的绿色环保、有机生态的循环农业?！比吻灞笏怠?/p>