番茄的酸甜味与海藻结合，会产生一种特殊的鲜味。再与海虾共同烹煮，可以达到更加鲜美的口感，诸君有空不妨一试。

材料：海虾（中等大?。?5只，番茄仔200克，海藻10克，拍蒜15克，葱花10克，盐、糖、花生油各适量。

做法：番茄仔洗净切碎备用；海藻温水泡开后切碎备用；海虾挑走黑肠，大火煮熟后去壳备用?？掠?，爆香拍蒜，放番茄、海藻，加入少许水，煮开后下海虾，大火收汁后以盐、糖调味，上碟撒葱花即成。

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