新华社太原9月4日电 题:山西:做好农业“加减法” 加快玉米“去库存”

新华社记者王飞航

“人说山西好风光,地肥水美五谷香?！弊魑夜└幕姆⑾榈睾凸爬系呐┮登?良好的地理条件造就了山西特色农产品资源大省的地位,小杂粮、畜禽产品、中草药材等产品闻名遐迩。

去年以来,为解决玉米严重过剩问题,山西主动调减非优势区籽粒玉米种植面积,积极推进“杂粮、中药材、饲草替代玉米行动”,以市场需求为导向推进玉米“去库存”,为实现农民增收、促进农村持续稳定发展注入了新活力。

“粮改饲”:为养殖而种植

占据山西粮食作物“半壁江山”的玉米,近年来总面积一直在2500万亩左右,产量占粮食总产量的70%以上。数据显示,2000年山西玉米产量在30亿公斤左右,2016年已达到90亿公斤。

玉米市场供过于求导致价格大跌,这让不少农民为“卖粮难”发愁。

“山西养殖业不发达,玉米深加工产业也处于初步阶段,全省每年需外销35亿公斤左右玉米才能消化掉。”山西省粮食局有关负责人表示,“山西玉米‘去库存’势在必行,首要任务便是调整种植结构?！?/p>

“我家去年的玉米现在还有呢,卖不出去?！庇ο匦诱宕迕裾胖竞晁?还是种饲草好卖,苜蓿种一次能收6年,不必年年花钱买种子,政府每亩还给300元补贴,关键是收益比玉米高。

在山西朔州、大同等“粮改饲”试点地区,“种植为粮食、秸秆作饲料”的传统观念正逐渐改变,取而代之的是“为养殖而种植”的新思路。

“今年我种了10亩青贮玉米,还有半个多月才能收获,村里的养牛合作社提前以每吨350元的价格预订了。按照亩产3吨半算,1亩至少卖1000元,比种籽粒玉米1亩多挣出三四百元?！鄙揭跸匮龍G村种植户刘二虎说。

山西省牧草工作站站长杨国义说,“粮改饲”是山西农业结构调整的重要切入点,主要采取“以养殖带种植”的方式,开展青贮玉米、苜蓿等饲料作物种植。目前试点已扩展到10个县,种植全株青贮玉米46万亩,粮经饲比例由77:19:4调整到了60:19:21。

小杂粮:让农民告别“懒汉田”

山西号称“小杂粮王国”,然而前些年由于玉米种植省工省时,是农民青睐的“懒汉田”,面积连年扩张,导致小杂粮面积萎缩严重。2000年山西小杂粮种植面积2000多万亩,总产近30亿公斤;而到了2015年,小杂粮种植面积则萎缩至1500万亩,总产量已不足20亿公斤。

如今,随着玉米生产过剩,越来越多的人将目光又投向了小杂粮。杨耀堂是沁县南里乡中里村的农民,去年种的玉米产量虽不低,但价低难卖让他发愁不已。今年杨耀堂决定拿出一半地改种谷子。

发展小杂粮,是山西农业结构调整的需求,更是一个重要的特色产业扶贫工程。据统计,在山西58个贫困县中,小杂粮生产县就占到42个,发展杂粮产业,已成为新形势下产业扶贫的重要抓手。

在岚县顺会乡,“岚州香1号”小米的种植已经辐射到全乡500多户、1000多亩,今年的产量将达30万公斤?！拔壹抑值木褪恰爸菹?号’小米,去年1亩地产下了300公斤,6亩地卖了12000多元?！彼郴嵯缌醭幕岽宕迕裎卤α了怠?/p>

“借助小杂粮,完全能实现贫困户增收致富的梦想?！贬跋叵爻で窃扑?目前全县小杂粮种植面积达到15万亩,每亩可为农户提供纯收入1200元以上。

山西省农业厅种植业处副处长孙跃武表示,到2020年,山西的杂粮面积将要发展到1600万亩以上,亩产提高20%以上,努力建成全国优质杂粮示范基地。

中药材:农民转型变药农

“8亩板蓝根收入1万多元,这是我们想都不敢想的事儿?！痹谟矣裣乩畲镆は缁萍乙ご?贫苦户张建平掰着手指算去年的收入。

“过去我们村种玉米的多,由于缺水,亩产量只有八九百斤,‘靠天吃饭’只能挨饿受穷?！被萍乙ご宕逯檎疟?“去年,我们村试种了230亩板蓝根,市场上很好,不少人都脱了贫,今年大家种药材的积极性更高了?！?/p>

中药材产业增收效果明显,受到广大农户欢迎。目前,山西省中药材种植面积已有265万亩,占全国中药材种植面积的12.6%。

在长子县,陈菁土地托管专业合作社理事长陈菁告诉记者,现在不论是大户还是散户,对于种植玉米的积极性都在迅速下降,向中草药等高附加值作物进行调整,是很多农户的做法。

“从我们合作社自身而言,土地托管总面积500多亩,以玉米和中草药种植为主,其中玉米近300亩,平均亩产650公斤左右,如果以每公斤1.5元的价格出售,是略微赔本的;而中草药每亩地纯收入可达5000元以上?！背螺妓?。

山西省中药材产业发展领导组办公室负责人闫和健说,贫困地区往往中药材资源丰富,山西正逐步形成了以党参、连翘为主的太行山中药材基地,以柴胡、板蓝根为主的太岳山中药材基地,以黄芪为主的恒山中药材基地,传统中药材产业真正成为山区农民脱贫致富的一剂“良药”。

“山西农业的出路在‘特’而不在‘大’,在功能而不在规模?！鄙轿魇∨┮堤す亟ㄑ?今后山西将按照“稳粮、优经、扩饲”的思路,调整优化种养结构,加快玉米“去库存”,推动建设以功能农业为引领的国家特色农产品优势区。