有些食物不仅升血糖速度比较慢，还含有一定的降血糖功效，有三种黄色食物对于糖友们来说是很不错的食疗选择。

黄花菜 黄花菜含有蛋白质、膳食纤维和维生素，具有养血平肝、镇静安神的功效?；苹ú酥械纳攀诚宋侵瘟铺悄虿『透哐⒌睦硐胛镏?。黄花菜营养价值很高，还有降低血清胆固醇作用，伴有高血压的糖友可多食黄花菜。要注意的是黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。

黄豆 黄豆中含有大量的植物蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素，具有清热解毒、益气的功效。黄豆中含有大量膳食纤维，而且升糖指数很低，能延缓身体对糖的吸收，有助于降低血糖。黄豆中的大豆磷脂可促进机体胰岛素的分泌，黄豆中含有抑制胰酶，对糖尿病有疗效。

黄鳝 黄鳝中含有大量的优质蛋白质、维生素A，具有益气血、补肝肾的功效?；器睾档脱呛偷鹘谘堑摹镑闼亍被器谹和黄鳝素B，是糖友的理想食品。糖尿病、高血脂者都可多食;支气管哮喘、淋巴结核、癌症患者等应慎食。（北京协和医院糖尿病中心主任 向红?。?/p>