沈阳一名商贩在炸油条时使用明矾，即使在被取保候审期间仍不思悔改，继续使用明矾炸油条。5月2日，苏家屯区人民法院公布商贩刘某因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪被判刑。（5月7日《沈阳晚报》）

商贩使用明矾炸油条取保候审期间仍不思悔改，继续使用明矾炸油条。构成生产、销售不符合标准的食品罪，被依法判处拘役六个月，缓刑六个月，实属咎由自取。这就是利欲熏心膨胀的自食其果。

如今一些不法商贩，在油条中添加明矾成了“秘方”。炸制油条时添加明矾，主要是起到让油条膨大和固型的作用，而且明矾的价格也便宜，所以有些炸制油条的摊主会选择使用明矾做添加剂。据悉，明矾化学名称为硫酸铝钾，性寒味酸涩，有毒。如果长期食用铝超标的油条，铝在人体中积蓄，难被排出，会对中枢神经系统及大脑神经细胞产生损害，引起记忆力减退、抑郁和烦躁，增加患心脏病和心血管疾病几率，严重的可导致老年痴呆等疾病。

我国食品添加剂标准对铝残留量有小于等于100毫克/公斤的限量，部分城市已明令禁止在食品中添加明矾。然而一些不法商贩利欲熏心，明知违法却不知悔改，不仅用明矾炸油条，甚至用洗衣粉炸油条，在食品里任意添加罂粟等不法添加剂，危害消费者舌尖安全。这就资本逐利性：一旦有适当的利润，资本就胆大起来……有20%的利润它就活跃起来；有50%的利润，它就铤而走险；为了100%的利润，它就敢践踏一切人间法律；有300%的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞首的危险。

明矾炸油条造成对消费者的健康危害，已经构成销售有毒、有害食品罪，当依法应予惩处和严厉打击。同时希望进一步完善法律法规，明确管理职责，进行规范管理，形成协调管理机制，进一步加强食品监管力度，进行规范管理，对不法添加予以致命的打击，确保消费者健康安全不受不法添加之害。