近日，微信中疯传一段两分钟的视频。视频中，一男子不断将一个个塑料袋放入一台机器，经过熔解、拉丝、切割等工序，最终生产出一粒粒状似米粒的白色固体。视频配有文字称，这就是假大米的制作过程。“假大米？我们每天吃的大米不会是塑料袋做的吧？”视频震惊不少网友，并引起广泛转发。事情真相究竟如何？（5月7日《新华网》）

“塑料大米”、“塑料紫菜”、“纸馅包子”，这些近乎于黑科技的打假视频，无不让人感叹食品造假已到了逆天的地步。一时间，人人谈之色变，随手转则成为网络噱头，随波逐流的围观与转发，让一个久远的谣言成为“证伪”的资料，如此反差已成讽刺。不过，想想总感觉不太对劲，如果说给大米打蜡，让其变得更光鲜，给鸡蛋调配苏丹红，让蛋黄看起来更鲜艳，还没有改变其质地的话，塑料制作的大米，看不出来、闻不出来，难道煮不出来，也吃不出来？用纸壳为馅的面包，难道吃起来口感一样，丝毫没有异样？

用塑料制大米并堂而皇之进入寻常人口中，再逆天的技术也达不到。毕竟，大米和塑料相差太远，即便造假也无法以假乱真。更何况，从成本上来讲，生产再生塑料颗粒的成本，远远高于生产同等数量大米的成本，用高成本去替代低成本的造假，不是造假者太傻，而是常识缺失之下，围观者太容易盲信和轻信。

都说谣言止于智者。再高级的谣言，在聪明人面前都会显露原形。谣言的产生和传播，有一个信谣和传谣的过程。一个人首先是对谣言深信不疑，才会无意识去转发。若自己都不信，并深知传播谣言的危害，自然也就会慎重考虑和谨慎鉴别，而不是不辨究竟随意转发。在新谣言还没散去，旧谣言又卷土重来的势态下，对“止于智“则应有更宽泛的理解。

智首先是智商。科学素养不足，是导致众多谣言不能被识破的关键。第九次中国公民科学素质抽样调查显示，2015年我国具备科学素质的公民比例达到了6.20%，比2010年的3.27%提高了近90%，进一步缩小了与西方主要发达国家的差距。然而这种进步的基础十分薄弱，公众科学素养普遍不足，依然是最真实的现状。一项调查结果显示，63.3%的人表示，文科生科学素养低会影响社会发展，45.9%的人表示，缺乏科学素养会促发谣言传播。

智其次是责任。如果说，一些包装较好，难度较大的谣言识别起来较难，然诸如“塑料大米”等陈年旧谣，依然还能大兴其道，一些早已被证伪的信息依然有人追捧，则证明受众的公共责任不足，公共意识不强。其实，一个人只要在围观和转发之前，稍加搜索就能辨出真伪，却以“我也是好心”而转意传播。公共责任或者意识不强，本质也是“智商不足“使然。大智若愚，轻浮者才会盲从而轻信，反之则是先厘明真相、查清事实。

智最后是敬畏。心中有畏，才会行有之戒。依照最高人民法院、最高人民检察院《关于办理利用信息网络实施诽谤等刑事案件的司法解释》中“用信息网络诽谤他人，同一诽谤信息实际被点击、浏览次数达到5000次以上，或者被转发次数达到500次以上”的司法标准，很多人传谣的行为已构成了入刑的条件，不过却并没有为此付出代价。对谣言的惩戒力度偏轻，或者说囿于取证难、定性难而无所追究，法律规定成为摆设，传谣信谣没有风险，治理未能纳入法治轨道，谣言滋生蔓延的土壤自然十分肥沃。

由此观之，实现“止于智“当多管齐下，一是科学普及以提高素养；二是倡导责任以避免轻率；三是强化惩戒以心中存畏。唯有学识、责任与法治相得益彰，谣言才会于智识之中显露真容。