黄河新闻网讯(记者 刘亚男)2017年5月3日,山西省政协副主席张璞一行在太原市开展山西餐饮“走出去”专题调研,查看企业经营发展情况,并听取了相关意见和建议,探讨山西餐饮业“走出去”未来发展方向。

调研组先后来到山西会馆、百姓渔村、顺溜削面三家餐饮企业,与餐饮企业经营者面对面交流。现阶段,山西高档餐饮转型发展已取得阶段性成果,如何让山西餐饮“走出去”开拓国内外市场,是当前山西餐饮发展壮大的必由之路。2015年12月,美国首家“山西面家”在洛杉矶隆重开业,并迎来首日“开门红”,标志着山西餐饮企业强强联手迈出“走出去”第一步。调研中,张璞表示,未来,要让更多餐饮企业走出山西,将餐饮业与文化旅游业有机结合,重现当年晋商“驼铃远扬”辉煌。

山西烹饪协会会长冯守瑞介绍,目前,山西多家餐饮龙头企业已联手,继美国之后,将在加拿大、奥地利等国继续开设“山西面馆”。与会人员一致认为,省内企业“走出去”应告别过去各自为政、单打独斗的竞争状况,形成“抱团取暖”的“走出去”新格局。创新发展思路,树立品牌意识,积极寻找“走出去”的新机遇。同时,政府层面也应尽可能提供更多的便利条件,让企业开拓市场、走出去少一些风险,多一些支持。