深圳市中医院营养科副主任医师 曾瑶池

肾是人的“先天之本”，肾虚可能引起各种健康问题。当人体出现面色萎黄、口干口苦、手足心热、头晕耳鸣、舌苔淡红等症状时，很可能就是肝肾阴虚，可尝试下面这个食疗方。

方法：熟地30克切片，陈皮10克，大米40克，冰糖2块，将熟地黄和陈皮用纱布包扎放入砂锅内，加水500毫升，浸泡片刻后用文火煮沸，待药汁呈棕黄色转为慢火。放入米煮粥，直至米花粥稠，去除熟地加入冰糖即可。 

熟地味甘，性微温，归肝、肾经。地黄始见于《神农本草经》，临床使用有鲜、生、熟3种，均有养阴生津的功效，可治阴虚津亏诸证。熟地主要用于肝肾阴虚、月经不调、眩晕、耳鸣、须发早白等症状；陈皮性温，味苦、辛，归

肺、脾经，主要有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。二者与大米煮粥，既能滋补肝肾，又可健脾和胃。可将此粥作早、晚餐食用，5~7天为一个疗程。需注意的是，脾胃虚、便溏及痰湿的人不要使用。